Картофельная запеканка с ветчиной: пошагово с фото

20.07.2017

Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Картофель – один из самых популярных, доступных и бюджетных овощей в нашей стране. Рецептов из него каждая хозяйка наверняка знает не один десяток.
Картофель универсален. Он хорош для жарки, тушения, варки и запекания. Он отлично сочетается со всеми продуктами, будь то мясо, рыба, курица, субпродукты, овощи или сыр.
Картофельная запеканка – очень распространенное и легкое в приготовлении сытное блюдо. Мой сегодняшний рецепт – с обжаренными овощами, ветчиной и пикантным вкусом соленого огурчика. Итак, готовим картофельную запеканку  с ветчиной.

Чтобы приготовить картофельную запеканку с ветчиной, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель (вареный) – 1 кг
  • ветчина – 50 г
  • яйцо – 3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • огурец соленый – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец молотый – по вкусу
  • масло растительное

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить картофельную запеканку с ветчиной
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №1
Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачного цвета.
Шаг № 2:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №2
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, обжарить 3-4 минуты на достаточно сильном огне, помешивая.
Шаг № 3:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №3
Соленые огурцы также натереть на крупной терке. Не отжимая их, вместе с соком, добавить к овощам, обжарить 5-6 минут.
Шаг № 4:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №4
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Шаг № 5:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №5
Таким же образом нарезать ветчину.
Шаг № 6:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №6
Смешать обжаренные овощи, картофель и ветчину.
Шаг № 7:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №7
Добавить яйца и приправы, все хорошо перемешать.
Шаг № 8:
Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото - Шаг №8
Полученную массу разложить по смазанным сливочным маслом жаропрочным формам. Духовку разогреть до 180°, запекать 20 минут.

Видео-рецепт Картофельная запеканка с ветчиной: пошагово с фото

Картофельная запеканка с ветчиной: пошаговое фото

Как обычно, я делала картофельную запеканку с ветчиной в мини-формах, в них ее можно подавать на стол.
В запеканку для более насыщенного вкуса можно добавить натертый на крупной терке острый твердый сыр.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофельная запеканка с ветчиной
Страница 2 из 2 1 2
  1. В этом запеканке сочетание простых продуктов, готовится быстро и просто, получается вкусно и сытно.

  2. Вот такую запеканку я с удовольствием приготовлю.

  3. Такую запеканку готовлю, вот только никогда не добавляла к ней соленые огурцы. Обязательно попробую приготовить с добавлением огурцов. Спасибо большое за рецепт.

  4. Очень здорово! Беру себе на заметочку. Спасибо за рецепт. Wink

  5. Ах как аппетитно получилось, сразу же захотелось попробовать! Delicious

  6. Люблю разные запеканки. Ингредиенты все доступные, а получается очень вкусно.

Страница 2 из 2 1 2

X