Картофельный салат с горгонзолой и беконом готовится без майонеза, это отличное дополнение к традиционным картофельным салатам. Готовится блюдо просто, в состав входят самые доступные продукты, если вы не найдете сыр, который указан в рецептуре, можно взять любой другой по вашему вкусу. Если бекон не ваш конек, то его можно заменить на постную ветчину, которую тоже нужно мелко нарезать и поджарить на сковородке. Такой салат хорошо подать к отварным или припущенным овощным блюдам. Попробуйте, надеюсь, салат вас не разочарует. А теперь приступаем к приготовлению.
- картофель – 6 шт.
- сыр горгонзола – 50 г
- лук зеленый – 1 пучок
- бекон – 60 г
- масло оливковое – 1/4 ст.
- уксус (красный винный) – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 1ч. 10мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. После запекания остудите и нарежьте на небольшие ломтики вместе со кожурой. Если не хотите запекать, тогда можете сварить картофель в мундирах, но не переваривать его.
3. Положите бекон на холодную сковороду и поджарьте до хрустящего состояния, жир слейте, а бекон мелко нарежьте.
4. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с уксусом, солью и перцем.
5. В большой миске соедините картофель с беконом, кусочками сыра (если сыр твердый, его надо натереть) и нашинкованным зеленым луком. Вылейте заправку на салат и перемешайте. Охладите не менее 1 часа.
Представленный салат частенько готовим в нашей семье, он пришелся нам по вкусу. Если выезжаем на природу, берем заготовки и салат готовим на свежем воздухе.
Всем приятного аппетита! Напишите, какой вы готовите салат из картофеля, ваши советы меня будут радовать.
Отправка данных
Рецепт заинтересовал, добавлю в кк. Спасибо.
Красивая подача, рецепт понравился.
Интересный салат, и вкусное сочетание продуктов. Вполне может быть основным приемом пищи. Нравится заправочка на основе оливкового масла.
Вполне сытное блюдо, спасибо за рецепт)
Довольно таки сытный салатик