Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: пошагово с фото

10.10.2016

Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Вкусный и полезный кекс, в составе которого есть цукини, грецкий орех и тыквенные семечки. Цукини богат витаминами и минералами, при его употреблении снижается уровень холестерина и нормализуется обмен веществ. Грецкий орех богат калием и магнием, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. А тыквенные семечки содержат цинк, который улучшает состояние кожи, защищают организм от многих болезней и паразитов. Все ингредиенты кекса отлично сочетаются между собой, делая кекс приятным на вкус и сытным. Данный рецепт рассчитан на два кекса с цукини, орехом и тыквенными семечками.

Чтобы приготовить кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука пшеничная – 385 г
  • цукини – 330 г
  • сахар – 230 г
  • йогурт – 200 г
  • яйцо – 3 шт.
  • масло растительное – 40 г
  • орех грецкий – 40 г
  • семечки тыквенные – 40 г
  • корица – 3 ч.л.
  • сода – 2 ч.л.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Количество порций: 24

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Мелко порубить грецкие орехи.
Шаг № 2:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Цукини натереть на крупной терке.
Шаг № 3:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Смешать в миске растительное масло, яйца и сахар.
Шаг № 4:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить йогурт и перемешать.
Шаг № 5:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавить цукини и слегка перемешать.
Шаг № 6:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В отдельной миске смешать муку с порошком корицы.
Шаг № 7:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
В отдельную посуду насыпать рубленые грецкие орехи и тыквенные семечки. Добавить 2 ст.л. муки, смешанной с корицей.
Шаг № 8:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Хорошо перемешать.
Шаг № 9:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
В муку с корицей добавить соду и разрыхлитель. Все смешать.
Шаг № 10:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Полученную мучную смесь добавить в миску и замесить тесто лопаткой.
Шаг № 11:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Добавить орехи и тыквенные семечки. Перемешать лопаткой.
Шаг № 12:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Шаг № 13:
Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Выложить тесто в форму для выпекания.
Выпекать кекс в духовке 40 минут при температуре 180ºС.

Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото

Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото

Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками: рецепт с пошаговым фото

Подавайте кекс с чаем или молоком.
Приятного аппетита с кексом с цукини, орехом и тыквенными семечками!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кекс с цукини, орехом и тыквенными семечками
  1. Даже не представляла, что такой замечательный кекс получится при добавлении цукини.Получился кулинарный шедевр.Столько в этом году я узнала новых рецептов, в которых главным фигурантом были кабачки и цукини.Неплохо бы было на следующий год провести кулинарный флешмоб, посвященный блюдам из цукини и кабачков.

  2. Какой прекрасный получился кекс, даже не знал, что можно воспроизвести такой шедевр!

  3. И не скажешь что там имеются цукини, классс!

  4. Очень интересная задумка,кекс с кабачком,наверняка это очень вкусно!

  5. Интересный рецепт- кекс очень симпатичный.

  6. Очень мне понравился состав ингредиентов в кексе! Креативно и необычно!


X