Кулинарный рецепт Китайские лепешки из кукурузной муки

лепешки к празднику Цин Мин
Китайские лепешки из кукурузной муки готовятся совершенно не так, как мы привыкли. Если мы лепешки жарим или выпекаем, то китайцы их варят. Правда есть и другой вариант: если готовить лепешки с фасолевой или овощной начинкой, то их обжаривают, как наши пирожки.

Чтобы приготовить китайские лепешки из кукурузной муки, понадобятся следующие ингредиенты:
300 г кукурузной муки
вода
1,5 г соды
50 мл растительного масла

Китайские лепешки из кукурузной муки готовятся так:
1. Смешайте кукурузную муку и соду, добавьте воды и замесите тесто.
2. Смочив руки в холодной воде, налепите из теста лепешки, бросьте их в кипящую воду и варите 20 мин.
3. Если вы готовите лепешки с овощной или фасолевой начинкой, то обжарьте их в растительном масле.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Китайские лепешки из кукурузной муки
  1. Сказать по честному, то сода на кукурузную муку не действует. клейковины(глютен по другому говоря) у неё нет потому что. Разрыхлителем в своём роде для данной муки является вода. Поэтому хочу спросить,для чего здесь сода?

  2. Интересный рецепт. А воды сколько? Её нет нет в ингредиентах. И при описании приготовления не указано количество.

  3. Задумка неплохая по поводу лепешек из кукурузной муки, а вот сколько же брать воды?

  4. Вот, кстати, в виду того, что в кукурузной муке содержится мало глютена, какова вероятность, что при варке лепешки останутся лепешками, а не превратят всё в “поленту”.

  5. Отличные лепешки, выглядят аппетитно.

  6. Чувствуется, что лепешек не получится. Нужно обязательно в кукурузную муку добавить пшеничную. И чтобы лепешки не были жесткими, их желательно замешивать не на воде, а на кефире. Так написано во многих рецептах приготовления таких лепешек. И я соглашусь с этим решением.

  7. Не знаю, как получится выпечка По этому рецепту, а на фото очень аппетитные лепешки.


X