Увидев этот простой рецепт закуски из помидоров, я не могла пройти мимо, так как это блюдо не только вкусное, но и очень красиво выглядит. Впереди много разных праздников, а потому, наверняка, Коктейльные помидоры, фаршированные свежим сыром найдут свое место на столе.
Понадобятся коктейльные помидоры. Думаю, что это название может вызвать у некоторых читателей вопрос, но пусть это никого не пугает. Такие помидорчики можно найти сейчас в любом нашем супермаркете. Возможно, что кто-то их выращивает и на своей даче. Говорю это с полной уверенностью, так как сама как-то сажала такие на участке и поразилась их урожайности. Когда они у меня стали вызревать, я не знала куда их девать.
Эти томаты, как правило, гибриды. Отличаются своим небольшим размером. А еще, чем они интересны, – у них плотная кожица. Поэтому эти помидоры очень хорошо хранятся. Ну, а если их нет, то мне кажется, что сгодятся и наши, всем известные сорта «Сливок».
- помидоры коктейльные – 400 г
- сыр свежий – 120 г
- лук зеленый – 0,5 пучка
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 15мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Вымойте помидоры и обсушите. Зеленый лук так же вымойте и обсушите. Оставьте несколько веточек для украшения. Остальное мелко нарежьте ножницами.
Хочу добавить, что «свежий сыр» – это молодой незрелый сыр из коровьего или козьего молока (у французов) или, по-нашему, творог. Он может быть приготовлен из цельного или обезжиренного молока, иногда с добавлением сливок, а также зелени и пряностей. К похожим сырам еще относятся рикотта, маскарпоне, крем-чиз и др. Но, я думаю, что наши российские творожные или сливочные плавленые сыры вполне сгодятся для этой закуски. А я бы еще добавила в сырную начинку чуть-чуть специй и чесночка.
Жду ваших откликов.
Делитесь своим мнением с нами.
Отправка данных
Хороша закусочка, главное чтобы сами помидорчики были вкусные. Люблю сочетание помидоров с творжным сыром. Но вместо зеленого лука взял бы свежий укропчик и еще добавил чесночок.
Очень красочно, уверена,что вкусно и полезно!!) Такая закуска да на Новогодний стол!)
Лук люблю, поэтому думается, что здесь он в тему. На даче с деревенским творогом пластовым подобное делала, только помидорчики кружочками решала, а сверху начинку и зелени побольше…
А ещё зерненый творог наверное здесь хорош будет…
Красиво и празднично. Блюдо будет смотреться по всем правилам даже на праздничном столе. Практично и натурально. В этом, пожалуй, и заключается кулинарная изобретательность.
Ира, Света, спасибо за отзыв и ваши дополнения. Думаю, что они дополнят рецепт и будут полезны читателям.
Действительно нарядные помидорки получились! Подобную закуску готовила из свежего огурца в виде рулетов, нарезав его на тонкие ломтики и заправив творожной начинкой.
Выглядит очень ярко и аппетитно закуска, хотя по составу не затратна и проста, что актуально для подготовки к новогоднему застолью.
Согласна
на праздники выручает такая тема угостить гостей
… и не только их. Хорошая закуска на столе всегда порадует родных и близких.