Кулинарный рецепт Куриная грудка в желе

16.08.2016

Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Знаю, что многие не любят белое куриное мясо. Я тоже его не очень люблю и стараюсь готовить его так, чтобы оно не было таким сухим, какое оно есть на самом деле. Вот, к примеру, такая куриная грудка в желе нам всем очень нравится, предлагаю её вашему вниманию.

Чтобы приготовить куриную грудку в желе, вам понадобится:
Ингредиенты
  • грудка куриная
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • специи для курицы (кубик) – по вкусу
  • желе – 1 уп. (30 г)

Количество порций: 4-5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриную грудку в желе.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Взять куриную грудку, кожу можно не снимать. Нарезать её на небольшие кусочки. Морковь и лук очистить и нарезать: морковь небольшими кусочками, лук – кубиками.
Шаг № 2:
Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Положить мясо в небольшую кастрюльку, залить водой (у меня примерно 1 литр).
Шаг № 3:
Как только вода с мясом закипит, и так как мясо курицы (магазинная) варится быстро, то кладём сразу же к нему лук и морковь.
Шаг № 4:
Перед тем, как сварится мясо (это буквально минут 30), положить все специи и ещё проварить 1-2 минуты. Посолить.
Шаг № 5:
Желатин растворить по инструкции на упаковке или залить куриным бульоном. Влить в готовое “варево”, добавить пропущенный через пресс чеснок и хорошо размешать
Шаг № 6:
Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Далее берём любую глубокую посуду или форму, что вы посчитаете удобным. Отрезаем кусок рукава для запекания, завязываем конец и укладываем его в форму.
Шаг № 7:
Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выливаем туда наше “варево”.
Шаг № 8:
Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8

Завязываем второй конец рукава и отправляем его в холодильник до полного охлаждения.

Шаг № 9:
Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Вытаскиваем куриную грудку в желе. Обрезаем рукав. Кладём на тарелку.
Шаг № 10:
Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Нарезаем кусочками.
Шаг № 11:
Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Такое блюдо можно есть как самостоятельное, можно с любимым гарниром, а можно сделать бутерброды.
Короче, ешьте, как вам захочется!
Приятного аппетита с вкусной куриной грудкой в желе!

Куриная грудка в желе: рецепт с пошаговым фото

Добавлю, что рукав для приготовления куриной грудки в желе можно заменить просто пакетом.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриная грудка в желе
  1. Такое блюдо тоже люблю кушать, но готовить не готовил.

  2. Какой рецептик симпатичный! И готовить просто.

  3. Очень вкусная штука, а чеснок придает неповторимый вкус.

  4. Вкуснятина и готовится не трудно, летом то что надо.

  5. Ирина, Юлия, Денис спасибо за отзывы. Вы правы-это просто и вкусно. Angel

  6. Несомненно вкусно. Спасибо за рецептик.

  7. Вкусное – превкусное желе. Я в таком стиле готовлю колбасу куриную в пластмассовой бутилке. Нравится!

  8. Оля, спасибо за идею, специально не готовила, но иногда такое блюдо получается, если с потрошками куриными переборщить: у меня так бывает Happy-Grin размораживать весь пакет некогда, вот и кинешь вариться. Бульон шикарный получается, а после остывания – куриные шейки и сердечки в желе! Tears

  9. Сама не знаю почему,но так ни разу не готовила.А ведь вкусно!Возьму на заметку!Спасибо за рецепт!


X