Кулинарный рецепт Куриные крылышки Фри в кукурузном кляре

09.04.2016

Куриные крылышки Фри в кукурузном кляре

Личные впечатления о рецепте:

Куриные крылышки в кисло-остром соусе прекрасно послужат в качестве перекуса, а также их можно взять на природу, на отдых.

Чтобы приготовить куриные крылышки в кукурузном кляре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • крылышки  куриные- 16 шт.
  • мука – 125 г
  • кунжут – 1 ст.л.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное для соуса:
  • чеснок – 8 зубчиков
  • имбирь – 5 см
  • соус соевый светлый – 6 ст.л.
  • кочхучжан (корейская чили-паста) – 10 ст.л.
  • уксус рисовый – 4 ст.л.
  • масло кунжутное – 2 ст.л.
  • сахар коричневый темный – 6 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Как приготовить куриные крылышки в кукурузном кляре.
Пошаговое приготовление

В маленькой кастрюле взбейте натертый (или давленый) чеснок, тертый имбирь, соевый соус, кочхучжан, рисовый уксус, кунжутное масло и коричневый сахар.

Поместите кастрюлю на средний огонь и варите на медленном огне, пока сахар  не растворится (около 3-х минут).

Заполните казанок среднего размера  подсолнечным маслом до тех пор, пока не достигнет глубины примерно 6 см. Добавьте термометр и  на среднем огне подогрейте масло, оно должно нагреться до температуры 180°.

Смешайте муку пшеничную, кукурузную муку, разрыхлитель и соль со 125 мл холодной воды. Смажьте  крылышки  полученным  кляром.

Куриные крылышки поджарить в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впитался жир, а потом положить на тарелку и посыпать семенами кунжута.

Для соуса все ингредиенты смешайте и подать отдельно в соуснике.

 

Куриные крылышки Фри в кукурузном кляре

Всем желаю приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриные крылышки Фри в кукурузном кляре
  1. Асим! Я уже вкус крылышек в кляре представила. Да мне кажется, что даже и в кляре из пшеничной муки они не хуже будут.А сверху кунжутом посыплю.

  2. Асим вот это крылышки я представляю какая вкуснятина.

  3. Смотрятся аппетитно-но мне кажется что они немного пережаренные на фото,а значит суховатые.Но я могу и ошибаться. Happy

  4. Обожаю крылышки в любом виде! Интересный, необычный рецепт Approve

  5. Выглядят конечно очень аппетитно, попробуем сделать)

  6. Ммммм))крылышки!А какие сочные на фото!

  7. “Вредный” рецепт, но уж очень вкусно

  8. Очень красивые и румяные крылышки.


X