Кулинарный рецепт Капуста маринованная по быстрому

17.04.2016

Капуста маринованная по быстрому

Личные впечатления о рецепте:

Наша семья очень любит капусточку в разных видах, но особенно квашенную. А иногда так не хочется ждать 2-3 дня. Для таких случаев есть такой хороший рецепт.

Чтобы приготовить капусту маринованную по быстрому, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста свежая – 2000-2200 г
  • морковь – 150-200 г
  • лавровый лист – 2 шт.
  • уксус 9% – 8 ст. л.
  • вода кипяток – 1 л
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.
  • перцы душистый и черный горошком – 4-5 шт.

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить капусту маринованную по быстрому.
Пошаговое приготовление
Капуста маринованная по быстрому - Шаг №1
Капусту нашинковать или тонко нарезать. Морковь натерень на крупной терке. Смешать и помять руками. Капусту с морковкой, перцем и лавровый листом натолкать в 3х литровую банку.
Приготовить маринад. Вскипятить 1л воды. До полного растворения развести в нем соль и сахар. Влить уксус. Дать остыть до комнатной температуры. Длинной палочкой или ложкой попрокалывать плотно набитую капусту, чтоб вышел воздух и маринад пропитал всю капусточку. Накрыть капроновый крышкой и через сутки, с удовольствием употреблять.

Такая капуста может храниться в холодильнике до 2-х недель. Становясь еще более хрустящей. Приятного!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Капуста маринованная по быстрому
  1. Катюша очень хороший рецепт вашей капу точки, воспользуюсь.

  2. Думаю, что любители капусты оценят этот рецепт. Спасибо.

  3. Вот как раз муж просили домашней капусточки, как хорошо что увидела рецепт твой Катюша! Сохранила Wink

    • Конечно, испробуйте. Я раньше к рецептам капусты с уксусом относилась не очень.. Но!!! Если очень хочется и побыстрее, то это отличнейший рецепт. Я делаю 3х литровую баночку раз в месяц. И съедается с удовольствием и не надоедает. Так что уксус в таком случае и не такой уж и вредный гость. Хочу еще попробовать с рисовый уксусом. Как раз для имбиря приобрела.

  4. Вкусно и быстро – замечательный рецептик.


X