Локро де папас – картофельный суп в мультиварке: пошагово с фото

24.05.2016

Локро де папас картофельный суп в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Этот суп готовят на Эквадоре, в переводе это означает картофельная похлебка. Из простых ингредиентов получается суп с очень нежным вкусом.

Чтобы приготовить локро де папас картофельный суп в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • лук – 130 г
  • картофель – 520 г
  • молоко – 200 мл
  • сливки (10%) – 75 мл
  • желток – 2 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • паприка – 0,5 ст.л.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • вода – 600 мл

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить локро де папас картофельный суп в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Локро де папас картофельный суп в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг № 1
Лук очищаем, шинкуем, в чашу мультиварки наливаем растительное масло и высыпаем туда лук. Устанавливаем режим “жарка” (10 минут) и жарим до золотистого цвета.
Шаг № 2:
Локро де папас картофельный суп в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг № 2
Картофель промываем и очищаем, нарезаем на кубики и отправляем к луку. Выливаем воду, чтобы слегка покрывало картошку.
Шаг № 3:
Локро де папас картофельный суп в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг № 3
Чеснок очищаем и мелко нарезаем, отправляем в суп, солим и перчим. Устанавливаем режим “суп” и варим 30 минут, пока картофель не станет мягким. Вливаем молоко и добавляем паприку. С помощью блендера пюрируем суп.
Шаг № 4:
Локро де папас картофельный суп в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг № 4
Смешиваем желтки со сливками и вводим постепенно в суп. Сразу выключаем, чтобы желтки не свернулись.

Локро де папас картофельный суп в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Подавать можно, украсив зеленью. Приятного аппетита.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Локро де папас – картофельный суп в мультиварке
  1. Какое название супа, звучит так песня)))У нас в семье картошечку любят, поэтому супчик как раз то что нужно Happy-Grin Супчик сливочно-молочный, думаю вышел очень нежным Wink Интересный новый рецепт, спасибо Approve

  2. Суп очень интересный. Надо попробовать. Вот только у меня один вопрос: Алена, вы обычным блендером пюрируете суп или со специальной насадкой для картошки? Ведь если делать это обычным блендером без специальных насадок картошка превращается в жутко клейкую субстанцию, которую есть невозможно.

  3. КЛАСС, АЛЁНОЧКА, ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТИК: ЛЁГЕНЬКИЙ, ПРОСТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И ПОДОЙДЁТ КАК ВЗРОСЛЫМ ТАК И ДЕТКАМ !

  4. Интересный супчик- необычный и оригинальный.


X