Кулинарный рецепт Малосольная селедка быстрого приготовления

26.02.2017

Малосольная селедка быстрого приготовления

Личные впечатления о рецепте:

Универсальной закуской на праздничных столах выступает соленая селедка. Особенно такую закусочку уважают мужчину под рюмочку спиртного. Но куда лучше магазинной селедки приготовленная в домашних условиях малосольная селедка быстрого посола.

Чтобы приготовить малосольную селедку быстрого приготовления, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сельдь (заморозка) – 1 шт.
  • вода – 0,5 л
  • соль – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • лист лавровый – 2 шт.
  • перец черный горошком – 5 шт.
  • перец душистый горошком – 3 шт.
  • гвоздика – 1 шт.
  • кориандр (молотый) – 1 щепотка

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить малосольную селедку быстрого приготовления
Пошаговое приготовление
1. Рыбку размораживаем, потрошим, нарезаем на кусочки.
2. В кастрюлю наливаем воды, добавляем специи. Доводим воду до кипения и кипятим около 5 минут. Остужаем рассол.
3. В банку складываем кусочки рыбы и заливаем рассолом. Оставляем в комнате до полного остывания рассола, затем убираем в холодильник на сутки.
4. Все – рыбка готова. Вынимаем ее из рассола, снимаем кожицу и удаляем косточки, разделяем кусочки, выкладываем на тарелку, заливаем подсолнечным маслом и 0,5 ч.л. уксуса (9%), посыпаем колечками лучка. Даем постоять рыбке около 1 часа в холодильнике. Получается сочная и ароматная рыбка. Можно подать с горячим картофелем, отваренным в мундире, и свежеиспеченным домашним хлебом. Приглашаем домочадцев к столу. Никто от вкуса такой закуски не устоит.

Приятного аппетита с малосольной селедкой быстрого приготовления!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Малосольная селедка быстрого приготовления

Страница 2 из 2 1 2
  1. Готовлю такую селедочку часто очень вкусная получается,я в магазине никогда не покупаю селедку всегда готовлю сама. Это самый хороший способ засолки,я много всяких рецептов пробовала и отоновилась именно на этом.

    Delicious

Страница 2 из 2 1 2

X