Личные впечатления о рецепте:
Полноценный обед каждого мужчины обязательно включает в себя суп, и, конечно же, с мясом. Суп на говяжьей косточке – идеальный вариант для обеда или ужина для всей семьи. И не нужно выдумывать что-то новенькое и необычное, все домочадцы будут сыты и довольны, а у вас останется много свободного времени.
Чтобы приготовить суп на говяжьей косточке, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 3 шт.
- вермишель – 50 г
- говядина (на косточке) – 500 г
- капуста квашенная – 200 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- соль – 1 ч.л.
- перец черный горошком – 4 шт.
- лист лавровый – 2 шт.
- вода – 2,5 л
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить суп на говяжьей косточке
Пошаговое приготовление
1. Варим в течение 30 минут промытые кусочки говядины с косточками.
2. Добавляем в кастрюлю очищенный от кожуры и нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный лучок, тертую морковку и квашеную капусту. Варим еще около 20 минут.
3. Добавляем вермишель и специи по вкусу. Варим 20 минут, чтобы вермишелька стала мягкой и прозрачной. Если вы не любите макаронные изделия, то с легкостью можно заменить их любой крупой, вкус от этого не ухудшится.
4. Снимаем суп на говяжьей косточке с огня. Даем ему постоять под крышкой около 20 минут.
Суп на говяжьей косточке получается очень вкусным, наваристым и сытным. Подаем со сметаной или майонезом, кто как любит.
Отправка данных
Суп получился вкусный и наваристый благодаря косточке, люблю косточки погрызть с супа.
Денис, я тоже люблю косточки с мясом из супа вылавливать и грызть.
А такой вариант супа не пробовала. Всегда варила щи только с капустой. Попробую добавить и вермишельку.
Настоящий щи – всегда вкусный и сытный.
Прекрасный рецепт первого блюда.