Мойва жареная

Мойва жаренаяМой муж просто обожает рыбку мойву, вот в очередной раз решила его порадовать. Но многие отказывается от этого блюда, так как при жарке по дому стоит не очень приятный аромат. Избежать его можно зная одну хитрость, к рыбке перед готовкой необходимо добавить лимонного сока, и неприятного запаха не будет!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 610 ккал

Чтобы приготовить мойву жареную, вам понадобится:
 
мойва свежемороженая — 950 г
яйцо — 3 шт.
мука — 5 ст.л.
лимонный сок — 0,5 ст.л.
соль — 1 ст.л.
растительное масло — для жарки

Как приготовить мойву жареную.

Мойву при необходимости размораживаем. Тщательно промываем под проточной водой, солим и добавляем лимонный сок. Внутренности не вынимаем, при желании можно отрезать голову, но я жарила с головой. Яйца взбиваем в одной тарелке, в другую тарелку высыпаем муку. Рыбку обваливаем в муке, а затем окунаем в яйцо и жарим на растительном масле с двух сторон до образования золотой корочки.

Мойва жареная

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 11.02.2016

Пост!

Совет к рецепту:
Мойва жареная
«Чтобы мелкая рыбка не становилась после жарки сухой на вкус, для удаления внутренностей не нужно разрезать ее брюшко. Необходимо сделать надрез около жабр и на позвоночнике, после чего оторвать голову вместе с внутренностями.»
Комментарии и отзывы к рецепту Мойва жареная
Страница 2 из 2 1 2
  1. А мы мойву никогда не жарили, но очень любим копченую. Надо попробовать пожарить и спасибо за секрет избавления от рыбного запаха.

  2. Уже все привыкли к такой рыбке. И во всех вариантах приготовления она получается вкусной и востребованной.

  3. И рецепт хороший и совет. Рыбку жарим, добавим лимона.

  4. Очень удивило, что не нужно доставать внутренности Amazed это всегда утомительно!

  5. Отличная рыбка, очень аппетитно.

Страница 2 из 2 1 2

X