Морковный торт со сливочным сыром

15.05.2016

Морковный торт со сливочным сыром

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт прекрасного морковного торта, который подойдет к любому празднику. Насладитесь вкусным тортом, угостите близких и друзей. Помимо моркови я добавляла в тесто кабачок, по желанию можно обойтись без него. Рецепт рассчитан на торт диаметром 20 см.

Чтобы приготовить морковный торт со сливочным сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • морковь – 150 г
  • кабачок – 30 г
  • яйцо – 3 шт.
  • мука – 135 г
  • сахар коричневый – 100 г
  • масло растительное – 135 мл
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • корица – 1,5 ч.л.
  • орех грецкий – 50 г
  • клюква сушеная – 35 г
  • для крема:
  • сыр сливочный – 350 г
  • пудра сахарная – 50 г
  • сливки взбитые – 1 ст.л.

Количество порций: 1 торт

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить морковный торт со сливочным сыром.
Пошаговое приготовление
1. Нарезать морковь и кабачок, измельчить в блендере.
2. Взбить в миске яйцо с растительным маслом.
3. Добавить постепенно коричневый сахар и продолжить взбивать.
4. В полученную смесь добавить муку с разрыхлителем, пропустив их через сито, корицу, соль и перемешать шпателем.
5. Нарезать грецкие орехи. Замочить клюкву в воде на 10 минут.
6. Добавить в тесто измельченную морковь и кабачок, грецкие орехи и клюкву. Хорошо перемешать шпателем.
7. Форму для выпекания застелить пекарской бумагой. Налить тесто и выпекать в духовке 40 минут при температуре 180ºС.
8. Готовый бисквит извлечь из формы и разрезать на три одинаковых коржа.
9. Для крема смешать в блендере сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.
10. Первый корж промазать кремом, сверху положить второй корж и промазать кремом, положить третий корж.
11. Оставшийся крем положить в кондитерский мешок и нанести на торт по спирали.
12. По желанию украсить торт кондитерской посыпкой и кусочками морковки.

Морковный торт со сливочным сыром

Морковный торт со сливочным сыром

Морковный торт со сливочным сыром

Подавайте торт к чаю.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Морковный торт со сливочным сыром
  1. Красиво оформлено и оригинально приготовлено. Немножко сомневаюсь по поводу вкуса. А потом ведь вспомнила, что из кабачков делали в свое время варенье. И было вкусно. Значит и рецепт приготовления не подведет.

  2. Никогда не ел и не представляю вкуса, интересно.

  3. Думаю тортик очень вкусный, а крем из сливочного сыра это что то. Спасибо за оригинальный рецепт! Wink

  4. У меня мама часто готовит морковные торты и печенье, но я не любитель такой выпечки

  5. Выглядит очень аппетитно,а по составу полезно. Морковный торт я тоже выпекала.

  6. Замечательный тортик- аппетитный и красивый.


X