Омлет с лесными грибами

21.11.2016

Омлет с лесными грибами

Личные впечатления о рецепте:

Прогулки по лесу и немного удачи, и сможете найти спрятавшиеся под опавшими листьями белые грибы, лисички и другие сюрпризы леса. Это позволит вам приготовить замечательные блюда с ароматом лесных грибов. Например, любимый многими омлет с лесными грибами.

Чтобы приготовить омлет с лесными грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • грибы лесные – 300 г
  • яйцо – 6-8 шт.
  • шнитт-лук – 1 пучок
  • лук-шалот – 1 шт.
  • масло сливочное – 50 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный горошком – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить омлет с лесными грибами
Пошаговое приготовление
1. Моем грибочки, можно просто протереть чистой влажной тканью, ножки чистим от земли. Нарезаем грибы на кусочки.
2. На разогретой сковороде распускаем сливочное масло (20г), обжариваем грибочки с нарезанным луком. Солим и перчим.
3. Тщательно взбиваем яйца с 1 столовой ложкой воды, солью и свежесмолотым перцем.
4. Нагреваем остальное масло в сковороде и вливаем взбитые яйца.
5. Приготовим омлет, аккуратно перемешивая от краев к центру.
6. Когда омлет почти готов, добавим к нему грибы с лучком и готовим еще 2 минуты.
Подаем горячий омлет с лесными грибами к столу.

Приятного аппетита с ароматным омлетом с лесными грибами!

Источник: http://www.prima.fr/cuisine/omelette-aux-champignons-des-bois/7928143/

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Омлет с лесными грибами
  1. Снежана! Я бы сказала что рецепт подходящий для многих. Делается он на скорую руку. Вся загвоздка в лесных грибах. Но ведь их можно заменить и простыми шампиньонами. Да и лук использовать самый простой – репчатый. В представленном рецепте – море идей. Что – то свое можно добавить.

  2. С лесными грибочками – это все же намного ароматнее, с удовольствием бы попробовал бы..

  3. Вкусненько ,но я если буду готовить буду брать шампиноьны, так как лесных нет.

  4. Рецепт интересный,лесные грибы есть правда мороженные но я думаю это не страшно.
    Приготовлю и поделюсь впечатлением.
    В ингредиентах Вы забыли указать воду или она не обязательна?

  5. Лесные грибочки с шампиньонами не сравнить. У нас грибы собирать негде, поэтому только шампиньоны и вешенки в “суперах” нам доступны. А лесные грибы мы в студенческих походах готовили каждый день, в Карелии. Думала тогда, что наелась их надолго. Увы – домой доехать не успела, а уже соскучилась!

  6. Вкусный и красивый омлетик, представляю аромат- супер.

  7. Интересный рецепт. Надо попробовать.


X