Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото

10.04.2017

Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

По традиции перед Пасхой в Страстную пятницу пекут куличи. Всю субботу они наполняют дом ароматами сдобной домашней выпечки и дразнят всю семью. А есть их можно только в воскресенье, после церкви. И что делать, если у вас в доме полно гостей, которые съехались на праздник?! А если среди них есть и дети, которым ох как сложно объяснять и что-то не давать!? Предлагаю печь не только куличи, а и другую пасхальную выпечку! Пасхальная овечка (или барашек, если хотите) – вполне себе тематический рецепт. Я выбрала тесто, которому не нужно подходить перед выпеканием, и формовку, которая получается всегда. С такой формовкой не нужны особые художественные навыки, овечка получается милая и потешная!

Чтобы приготовить пасхальную выпечку Овечка, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 300 г
  • масло сливочное – 30 г
  • дрожжи сухие – 1 ст.л.
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – 1 щепотка
  • сахар – 3,5 ст.л.
  • молоко – 100 мл + 2 ст.л.

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пасхальную выпечку Овечка
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовьте ингредиенты для теста. 1 ст.л. сахара и 1 яйцо оставьте для украшения выпечки.
Шаг № 2:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Подготовьте ингредиенты для украшения выпечки – 2 ст.л. молока, 1 яйцо и 1 ст.л. сахара.
Шаг № 3:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
В теплое молоко добавьте дрожжи, соль и сахар.
Шаг № 4:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Перемешайте молоко с дрожжами и сахаром и оставьте на 5 минут.
Шаг № 5:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
Шаг № 6:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Смажьте противень или выстелите его пергаментом.
Шаг № 7:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
В миску с просеянной мукой добавьте дрожжевое молоко.
Шаг № 8:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Туда же разбейте 1 яйцо.
Шаг № 9:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Перемешайте.
Шаг № 10:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Добавьте сливочное масло.
Шаг № 11:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Замесите тесто и оставьте минут на 5 под крышкой или пленкой, полотенцем. Потом подмесите еще, оно станет гладким и приятным в работе.
Шаг № 12:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Теперь формуйте овечку. Для кудряшек я делала колбаски из теста, а затем скручивала их в спиральки. Для мордочки, ушей и ножек оставила немного теста.
Шаг № 13:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Сформуйте из спиралек овальное туловище овечки.
Шаг № 14:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Для сахарной корочки смешайте молоко с яйцом и смажьте спиральки. Присыпьте сахаром. Так мордочка и ножки будут отличаться по цвету от шерсти.
Шаг № 15:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Сформуйте мордочку и ножки и приложите к туловищу. Смажьте их яйцом с молоком.
Шаг № 16:
Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Выпекайте овечку при 170-180 градусах около 40 минут. Смотрите по своей духовке и толщине теста. Чтобы тесто хорошо пропекалось и не горело – я всегда ставлю на дно духовки миску с водой. Дайте готовой овечке остыть, и можно звать всех к чаю.

Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото

Для этого рецепта я бы не брала прессованные дрожжи, они сильно поднимут выпечку, и внешний вид овечки может получиться, мягко говоря, неожиданным. По этой же причине я не давала тесту подходить. Овечка получается сдобной, сладкой. Для аромата можно добавить в тесто ваниль или корицу. При формовке овечки можно обваливать некоторые спиральки в кунжуте или маке, или добавлять в центр орешки.
Приятного аппетита и светлой Пасхи!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Пасхальная выпечка Овечка: рецепт с пошаговым фото

Страница 2 из 2 1 2
  1. А вот наши главный собор мы ездили туда с мамой поставить свечи.

  2. Извините как то фотки загрузились не так.

  3. Я тоже пекла на Пасху вкусную выпечку по твоему рецепту.
    Мне понравилось тесто,мягкое,с таким приятно работать.
    Рецепт отличный ,Оксаночка!
    Спасибо!
    Вот такой у меня получился Барашек перед выпечкой.

    • А тут уже после.Но у него немного мордочка расплылась.
      А в целом вкусная получилась выпечка.Все остались довольны.Отламывали по завитушке и с удовольствием пили чай!Спасибо за прекрасный рецепт !Мне доставили большое удовольствие готовить этот прекрасный пирог!

      • Спасибо вам! Даже не сказать, сколько у меня радости, что мои любимые читатели готовят по мои рецептам! Я счастлива! Спасибо вам еще раз! У вас чудный баранчик получился! И завитки симпатичные. Я бы тож отломала парочку! Delicious

  4. А это мы с мамой сегодня испекли родным мало оказалось.

Страница 2 из 2 1 2

X