Шанежки с картошкой: пошагово с фото

15.05.2017

Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Вчера в одном комментарии к моему рецепту Снежана напомнила мне об этих прекрасных булочках – шаньгах с картофельным пюре, за что ей огромное человеческое Спасибо!!!
Я не могла дождаться утра – мне очень хотелось их приготовить, замесить тесто, испечь, наполнить дом ароматом свежей выпечки! А сегодня ещё и воскресенье – такое светлое, наконец-то тёплое, солнечное. Хорошее начало дня получилось!
Кажется, я не ела их целую вечность! Как оказалось, для мужа и сыновей шанежки с картошкой тоже оказались новым блюдом.

Чтобы приготовить шанежки с картошкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тесто дрожжевое
  • ДЛЯ ПЮРЕ:
  • картофель – 6-7 шт.
  • молоко – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • —————-
  • яйцо – 1 шт.

Время подготовки: 2ч. 00мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 2ч. 15мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить шанежки с картошкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Замесите дрожжевое тесто такое, как вы любите. У меня самое любимое: молоко, масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи, мука. Поставьте на часа два в тёплое место, чтобы тесто подошло.
Шаг № 2:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Пока тесто подходит, очистите картофель, отварите его, посолите и сделайте пюре, добавив тёплое молочко. Дайте картофелю остыть.
Шаг № 3:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Когда тесто подойдёт, раскатайте его на припудренной мукой поверхности и разрежьте на четырёхугольники. На каждой из 4-х сторон сделайте надрезы.
Шаг № 4:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В середину положите картофельное пюре.
Шаг № 5:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
И, растягивая надрезы поочередно, надевайте на начинку.
Шаг № 6:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Вот так.
Шаг № 7:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выкладывайте заготовки шанежек на противень (я противень смазываю холодным сливочным маслом, а потом присыпаю мукой). И смажьте тесто желтком.
Шаг № 8:
Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Отправляйте противень в разогретую до 200° духовку. Выпекайте до тех пор, пока булочки не приобретут золотистый цвет.

Шанежки с картошкой: рецепт с пошаговым фото

ВИДЕО РЕЦЕПТ ШАНЕЖКИ С КАРТОШКОЙ

Очень надеюсь, что вам и вашим близким так же понравятся эти вкуснющие шанежки, как и моим мальчишкам! Их можно подавать и к супчику вместо хлеба, и к лёгкому салату, а можно и чаепитие устроить!
Приятного вам аппетита с картофельными шанежками!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Шанежки с картошкой
  1. Очень аппетитно выглядит выпечка.

  2. Красота- несомненно вкусные шанежки.

  3. Вкусно и очень красиво ,мне такие пирожки с творогом знакомы,название интересное.

  4. Интересный рецепт можно попробовать но в картофельное пюре хорошо бы добавить зелени будет еще вкуснее.

  5. Екатерина, я рада,что напомнила вам об этой простой и вкусной выпечке. я тоже тогда испекла картофельные шаньги. У вас необычный способ формовки шанежек.

  6. Шанежки классика – вкуснятина. Формовка необычная. Запомню.


X