Ранее я предлагала рецепт печенья с мягким плавленным сыром. Теперь я представляю рецепт печенья с обыкновенным плавленным сыром. Я думаю он по праву относится к серии Ностальгические рецепты, потому что готовлю это печенье со студенческих лет.
Если печенье из мягкого плавленного сыра — легкое и слоеное, печенье из обыкновенного плавленного сыра нежное и песочное.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал
маргарин — 180 г
мука — 200 г
соль — 1 ч.л. (по вкусу)
перец черный молотый – по вкусу
тмин – по вкусу
прованские травы — по вкусу
1. Просеиваем муку с солью и делим ее на две части.
2. Одну часть муки насыпаем в миску и на нее натираем сырки на терке (перед готовкой сырки помещаем в морозильник минут на 20).
3. На смесь натертых сырков натираем маргарин.
4. Все присыпаем оставшейся мукой.
5. Смесь сверху посыпаем перцем и специями.
6. Вымешиваем тесто и кладем в холодильник на 1 час.
7. Нагреваем духовку до 200º С, достаем тесто и быстро раскатываем,
нарезаем и раскладываем на противне на пергаменте.
8. Выпекаем при температуре 200 С 12-20 минут до золотистого цвета.
Печенье готовится очень быстро, и тесто и само печенье.
Тесто можно приготовить заранее, оно хранится в морозильнике очень долго. Перед приготовлением его нужно достать и подержать при комнатной температуре минут 30.
При приготовлении теста для печенья нужно учесть, что сыр и маргарин должны быть холодными. Так их легче натирать.
Муку с сыром и маргарином желательно быстро порубить ножом и сразу же замешать с мукой. Тесто можно раскатать сразу, не помещая в холодильник.
Время выпечки зависит от толщины печенья и его размеров. Раскатать тесто можно толщиной 0.5-0.8 см. Ну а с размерами определяйтесь сами.
И еще один важный момент — в продаже в основном находятся сырки по 70 г. На 3 шт (210 г) берете 200 г маргарина и 220-240 г муки. Соответственно можно пересчитать указанные инградиенты на другое количество сыра.
Печенье золотистого цвета, песочное, нежное и тает во рту.
Его приятно есть и с чаем и с кофе и с томатным соком.
Приятного аппетита.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 13.04.2015
Отправка данных
Печенье должно быть очень вкусным.А еще больше нравится тем, что оно не сладкое.
Спасибо, Светлана. Печенье очень вкусное, и я тоже предпочитаю несладкое печенье. Как то раз попробовала печенье с плавленным сыром с сахаром, не понравилось. У нас на работе была женщина которая ела свежие помидоры только с сахаром и не понимала, как это можно есть с солью. Дело вкуса. как всегда, предлагаю попробовать приготовить.
Я тоже люблю несладкое печенье, всегда покупаю крекеры с солью, с луком и сыром. Спасибо за рецепт, пригодится!
Светлана, Вы дали хорошую идею. Надо попробовать добавить порошок лука или чеснока, я всегда покупаю отрубные булочки с луком. Вы молодец, а я думала какие еще специи можно добавить в печенье. Надо попробовать.
Спасибо за идею.
Светлана, воплотила нашу идею и испекла сейчас печенье с плавленным сыром и чесноком. Вы знаете, очень оригинально получилось.
Поздравляю Лариса! Так и хочется похрумкать ваше печенье!
Спасибо, Денис.
интересно, не сладко, а это очень хорошо, так что, только
Да, Ольга, это то, что надо. Люблю несладкое печенье.
Приготовила твои печенюшки,Лариса.Классные!Детям очень понравились.Чем- то крекер напоминает.
как чипсики смотрятся
Инна, супер! Я очень довольна, что печенье понравилось детям.
знакомые печати.
Правда, печенье внешне похоже на крекер, думаю, и по вкусу не уступает.
Готовила Ваше печенье, но вместо плавленного сыра положила обычный. Получилось тоже очень вкусно. Спасибо за идею и замечательный рецепт.
С твердым сыром печенье по вкусу получилось очень похожим на крекер.
Ирина, очень хорошо получилось. Такое красивое и аппетитное, золотистое, ммм… Захотелось утащить у Вас печенюшку.
С твердым сыром тоже очень люблю печенье, для него у меня другой рецепт – с молоком, получается превосходно. Я вообще люблю несладкое печенье – на пиве, на воде, на молоке, с травами и т.д. и т.п. Придумываю всякие разные рецепты.
Лариса, ну где же Вы пропали?….
Девочки супер у вас у всех
Заинтриговали. Сейчас поздновато возиться, завтра напеку.
Ирина, если любите выпечку с сыром, то должно понравится. Но учтите, что с плавленным сыром печенье не будет иметь такой ярко выраженный вкус, чем как с твердым сыром. Это печенье можно сделать сладким, получается не хуже.