Личные впечатления о рецепте:
Как не испечь в сезон лесных грибов пышный дрожжевой пирог с картошкой и грибами к семейному чаепитию?! А этот пирожок получается такой сытный и питательный, что если он испечется к вечернему чаепитию, то вполне можно обойтись без ужина, по крайней мере, женщинам точно. Готовим пирог с картофелем и грибами!
Чтобы приготовить пирог с картофелем и грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- мука – 2 ст.
- молоко – 170 мл
- вода – 115 мл
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1,5 ст.л
- дрожжи сухие – 2 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- масло топленое – 50 г+ …
- для начинки:
- картофель – 3 шт.
- грибы (лесные) – 300 г
- лук репчатый (красный) – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло подсолнечное
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирог с картофелем и грибами
Пошаговое приготовление
Я тесто замешивала в своей хлебопечке безопарным способом на программе «тесто» (1,5 часа).
Картофель моем, чистим, нарезаем на пластинки толщиной 0,5 см.
Грибы моем, режем на небольшие кусочки, отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут, воду сливаем. Грибочки обжариваем на смазанной подсолнечным маслом сковороде с натертой морковкой и одной нарезанной луковицей.
Тесто делим на две части, одну чуть поменьше.
Меньшую часть теста раскатываем, выкладываем в смазанную маслом форму. Выкладываем на тесто картофель, сверху – нарезанный кусочками лук, дальше – остывшую грибную зажарку. Закрываем вторым пластом теста. Ставим пирог в теплое место для расстройки на 30 минут.
Когда пирог заметно поднимется, смазываем верхнюю корку подсолнечным маслом и присыпаем мукой.
Отправляем пирог с картофелем и грибами в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Картофель моем, чистим, нарезаем на пластинки толщиной 0,5 см.
Грибы моем, режем на небольшие кусочки, отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут, воду сливаем. Грибочки обжариваем на смазанной подсолнечным маслом сковороде с натертой морковкой и одной нарезанной луковицей.
Тесто делим на две части, одну чуть поменьше.
Меньшую часть теста раскатываем, выкладываем в смазанную маслом форму. Выкладываем на тесто картофель, сверху – нарезанный кусочками лук, дальше – остывшую грибную зажарку. Закрываем вторым пластом теста. Ставим пирог в теплое место для расстройки на 30 минут.
Когда пирог заметно поднимется, смазываем верхнюю корку подсолнечным маслом и присыпаем мукой.
Отправляем пирог с картофелем и грибами в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Все готово! Приглашаем всех к и чаепитию с вкусным пирогом с картофелем и грибами!
Отправка данных
Ох, как вксуненько, очень люблю пироги с грибами.
Спасибо, Юлия,за комментарий. Рада, что вам понравился рецепт.
С удовольствием бы угостился этим пирожком.
С начинкой можно поэкспериментировать, прекрасно дополнят выпечку баклажан, цукини, морковь, томаты.
Красота, шикарный пирог. Замечательный пирог.
Очень сытный пирог, пышный какой.
В закладки, благодарю за рецепт!
Аппетитно выглядит пирожок.И к тому же он сытный очень.
Сытно и ароматно, отличный пирог.