Пирог с картофелем и грибами

09.10.2016

Пирог с картофелем и грибами

Личные впечатления о рецепте:

Как не испечь в сезон лесных грибов пышный дрожжевой пирог с картошкой и грибами к семейному чаепитию?! А этот пирожок получается такой сытный и питательный, что если он испечется к вечернему чаепитию, то вполне можно обойтись без ужина, по крайней мере, женщинам точно. Готовим пирог с картофелем и грибами!

Чтобы приготовить пирог с картофелем и грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • мука – 2 ст.
  • молоко – 170 мл
  • вода – 115 мл
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1,5 ст.л
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • масло топленое – 50 г+ …
  • для начинки:
  • картофель – 3 шт.
  • грибы (лесные) – 300 г
  • лук репчатый (красный) – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло подсолнечное
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирог с картофелем и грибами
Пошаговое приготовление
Пирог с картофелем и грибами
Я тесто замешивала в своей хлебопечке безопарным способом на программе «тесто» (1,5 часа).
Картофель моем, чистим, нарезаем на пластинки толщиной 0,5 см.
Грибы моем, режем на небольшие кусочки, отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут, воду сливаем. Грибочки обжариваем на смазанной подсолнечным маслом сковороде с натертой морковкой и одной нарезанной луковицей.
Тесто делим на две части, одну чуть поменьше.
Меньшую часть теста раскатываем, выкладываем в смазанную маслом форму. Выкладываем на тесто картофель, сверху – нарезанный кусочками лук, дальше – остывшую грибную зажарку. Закрываем вторым пластом теста. Ставим пирог в теплое место для расстройки на 30 минут.
Когда пирог заметно поднимется, смазываем верхнюю корку подсолнечным маслом и присыпаем мукой.
Отправляем пирог с картофелем и грибами в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пирог с картофелем и грибами

Все готово! Приглашаем всех к и чаепитию с вкусным пирогом с картофелем и грибами!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с картофелем и грибами
  1. Ох, как вксуненько, очень люблю пироги с грибами.

  2. С удовольствием бы угостился этим пирожком.

  3. С начинкой можно поэкспериментировать, прекрасно дополнят выпечку баклажан, цукини, морковь, томаты.

  4. Красота, шикарный пирог. Замечательный пирог.


X