Пончики “Нежность” на молоке: пошагово с фото

12.12.2018

Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Многие любят лакомиться пончиками. Круглый или продолговатый, иногда с дыркой посередине, сладкий пирожок жареный в масле хоть и очень калориен, но так вкусен, что трудно отказаться. Пончики могут быть и без начинки, и с начинкой из различных видов джема, повидла,  шоколада. Их покрывают глазурью или посыпают сахарной пудрой. Дырка позволяет пончику быстрее прожариться, да и доставать из кипящего масла проще. География этого лакомства обширна. В Украине – пампушка, в Германии – берлинер, в Испании – чуррос, в Америке – донатс и еще много-много стран, где есть поклонники этого лакомства.
В нашей семье пончики все любят и готовим их довольно часто. Блюдо это, конечно, высококакалорийное, но очень вкусное… Пончики “Нежность” на молоке можно приготовить как на праздник, так и просто в будний день, порадовав своих близких ароматной выпечкой.

Чтобы приготовить пончики Нежность на молоке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко – 1 ст. (250 мл)
  • сахар – 2 ст. л.
  • дрожжи сухие – 1 пачка (11 г)
  • соль – 1 ч.л. без горки
  • мука – 4 ст. (600 г)
  • яйца – 2 шт.
  • масло сливочное или маргарин – 100 г
  • шоколад (темный, белый или молочный) – 200 г
  • посыпка сахарная
  • ванилин – по вкусу
  • масло растительное – для жарки
  • сахарная пудра – по вкусу

Время подготовки: 1ч. 00мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 30мин.

Количество порций: 35 штук

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить пончики Нежность на молоке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото - Шаг №1
Сделаем тесто.
Для этого в теплое молоко добавим дрожжи и сахар, оставим на 10-15 минут.
Яйца перемешаем венчиком с солью.
Затем в смесь молока с дрожжами добавляем яйца, размягченное сливочное масло, просеянную муку, ванилин.
Замешиваем тесто. Оно должно получится мягким.
Ставим в теплое место подниматься.
Шаг № 2:
Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото - Шаг №2

Когда наше тесто увеличится в объеме, формируем пончики. Я это делаю с помощью стакана, а серединку с помощью горлышка пластиковой бутылки.

Шаг № 3:
Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото - Шаг №3

Жарим на разогретом растительном масле, на среднем огне.

Шаг № 4:
Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото - Шаг №4

Готовые пончики для удаления лишнего жира выкладываем на бумажные полотенца.

Шаг № 5:
Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото - Шаг №5

Растопим 150 г шоколада на водяной бане или микроволновке, а остальной натрем на терке для декора. Приготовим сахарную пудру, посыпку и приступим к декорированию. Обмакнем каждый пончик в шоколад и посыпим сахарной пудрой, шоколадом или посыпкой.

Шаг № 6:
Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото - Шаг №6

Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото

Пончики “Нежность” на молоке: пошаговое фото

Пончики подаются как слегка теплом, так и в холодном виде. Получается очень праздничное, яркое блюдо. Да и времени не так много уйдет на их приготовление. Я советую попробовать приготовить их самим. У вас всё получится.
Желаю приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пончики “Нежность” на молоке
  1. Сразу захотелось пончики приготовить. Pleasure Красивые они у вас получились!

  2. Какие поджаристые, хочется отведать и попробовать, прекрасно получилось. Тесто удачно подошло.

  3. Просто и вкусно. А все остальное зависит от фантазии. Я тоже загорелась желанием приготовить такие пончики.

  4. ох уж эти пончики! Получились невероятно аппетитными

  5. Очень аппетитные и красивые пончики у вас!!!

  6. Спасибо всем за комментарии!

  7. Только из-за того, что это красиво получилось, есть желание приготовить такие пончики. Спасибо.


X