Многие любят лакомиться пончиками. Круглый или продолговатый, иногда с дыркой посередине, сладкий пирожок жареный в масле хоть и очень калориен, но так вкусен, что трудно отказаться. Пончики могут быть и без начинки, и с начинкой из различных видов джема, повидла, шоколада. Их покрывают глазурью или посыпают сахарной пудрой. Дырка позволяет пончику быстрее прожариться, да и доставать из кипящего масла проще. География этого лакомства обширна. В Украине – пампушка, в Германии – берлинер, в Испании – чуррос, в Америке – донатс и еще много-много стран, где есть поклонники этого лакомства.
В нашей семье пончики все любят и готовим их довольно часто. Блюдо это, конечно, высококакалорийное, но очень вкусное… Пончики “Нежность” на молоке можно приготовить как на праздник, так и просто в будний день, порадовав своих близких ароматной выпечкой.
- молоко – 1 ст. (250 мл)
- сахар – 2 ст. л.
- дрожжи сухие – 1 пачка (11 г)
- соль – 1 ч.л. без горки
- мука – 4 ст. (600 г)
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное или маргарин – 100 г
- шоколад (темный, белый или молочный) – 200 г
- посыпка сахарная
- ванилин – по вкусу
- масло растительное – для жарки
- сахарная пудра – по вкусу
Время подготовки: 1ч. 00мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 30мин.
Количество порций: 35 штук
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Для этого в теплое молоко добавим дрожжи и сахар, оставим на 10-15 минут.
Яйца перемешаем венчиком с солью.
Затем в смесь молока с дрожжами добавляем яйца, размягченное сливочное масло, просеянную муку, ванилин.
Замешиваем тесто. Оно должно получится мягким.
Ставим в теплое место подниматься.
Когда наше тесто увеличится в объеме, формируем пончики. Я это делаю с помощью стакана, а серединку с помощью горлышка пластиковой бутылки.
Жарим на разогретом растительном масле, на среднем огне.
Готовые пончики для удаления лишнего жира выкладываем на бумажные полотенца.
Растопим 150 г шоколада на водяной бане или микроволновке, а остальной натрем на терке для декора. Приготовим сахарную пудру, посыпку и приступим к декорированию. Обмакнем каждый пончик в шоколад и посыпим сахарной пудрой, шоколадом или посыпкой.
Пончики подаются как слегка теплом, так и в холодном виде. Получается очень праздничное, яркое блюдо. Да и времени не так много уйдет на их приготовление. Я советую попробовать приготовить их самим. У вас всё получится.
Желаю приятного аппетита!
Отправка данных
Сразу захотелось пончики приготовить.
Красивые они у вас получились!
Какие поджаристые, хочется отведать и попробовать, прекрасно получилось. Тесто удачно подошло.
Подписываюсь под каждым словом, смотрятся отлично, нужно готовить
Просто и вкусно. А все остальное зависит от фантазии. Я тоже загорелась желанием приготовить такие пончики.
ох уж эти пончики! Получились невероятно аппетитными
Очень аппетитные и красивые пончики у вас!!!
Спасибо всем за комментарии!
Только из-за того, что это красиво получилось, есть желание приготовить такие пончики. Спасибо.
Красиво очень, надо бы приготовить.
Красиво и очень аппетитно. Вкусняшка!!!
Какие замечательные пончики получились, даже аромат их уловила))