Постные котлеты из овсянки с грибами: пошагово с фото

22.04.2019

Постные котлеты из овсянки с грибами: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Постные котлеты из овсянки открыла для себя совсем недавно. Слышала про них много раз, а вот приготовить их не решалась. И, как оказалась, зря. Вкусные котлеты получаются. Готовятся такие котлеты из самых простых продуктов. Также можно добавить приправы или специи на любой вкус, а в результате мы получим очень вкусное, хотя и не изысканное, блюдо. К тому же, котлеты из овсянки получаются ещё и очень сытными. В такие котлеты можно добавить грибы (у меня шампиньоны). На мой вкус получается ещё вкуснее. Котлеты из геркулеса в последнее время готовлю достаточно часто. Думаю, что постные котлеты из овсянки с грибами  буду готовить не только в пост.

Чтобы приготовить постные котлеты из овсянки с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • хлопья овсяные – 1 ст.
  • вода кипяток – 125 мл
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • шампиньоны – 100 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль  – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • приправа карри – по вкусу
  • зелень свежая или сушёная (у меня укроп замороженный)
  • мука пшеничная – 1-2 ст.л. (для панировки)
  • масло растительное – для жарки

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постные котлеты из овсянки с грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постные котлеты из овсянки с грибами: пошаговое фото - Шаг №1
Овсяные хлопья высыпать в миску. Залить крутым кипятком. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить так на 30 минут. За это время хлопья распарятся и остынут до комнатной температуры.
Шаг № 2:
Постные котлеты из овсянки с грибами: пошаговое фото - Шаг №2
Приготовить зажарку.
Лук помыть, очистить, порезать кубиком.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
Перец помыть, удалить семяна, порезать соломкой.
Шампиньоны помыть, снять плёнки с грибов. Порезать помельче.
Чеснок помыть, почистить, пропустить через пресс.
Обжарить на растительном масле лук с морковью. Добавить перец болгарский и шампиньоны. Перемешать. Обжарить всё вместе на малом огне 10 -15 минут. Отключить огонь и дать остыть до комнатной температуры.
Слить лишнюю воду с овсяных хлопьев, слегка отжать их. Переложить зажарку в миску к овсяным хлопьям. Добавить зелень, чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить карри. Можно также добавить любые приправы на ваш вкус.
Шаг № 3:
Постные котлеты из овсянки с грибами: пошаговое фото - Шаг №3
Очень хорошо всё перемешать.
Шаг № 4:
Постные котлеты из овсянки с грибами: пошаговое фото - Шаг №4
Сформировать котлеты. Обвалять их в муке.
Жарить котлеты на хорошо прогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности.

Постные котлеты из овсянки с грибами: пошаговое фото

Очень хороши такие котлеты в тёплом виде. Гарнир к котлетам из овсянки с грибами подойдёт любой. Можно их подать и без гарнира, как самостоятельное блюдо, со сметаной.
Пробуйте! Делитесь своими впечатлениями!
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постные котлеты из овсянки с грибами
  1. Нравятся такие котлеты. У меня немножко изменен рецепт. Вместо воды использую в процессе приготовления молоко. А перец болгарский не добавляю. Тоже вкусно получается.

  2. Хорошие котлеты, вкусно и недорого. Немножко иначе делаю. Спасибо, попробуем.

  3. А что вполне достойная альтернатива обычным мясным котлетам. Грибы достаточно питательны и богаты белком, что практически равнозначно мясу.

  4. Надо попробовать, что то новенькое – класс.

  5. Подобные котлетки не пробовала, надо исправится.


X