Кулинарный рецепт Пшенично-ржаной хлеб

Пшенично-ржаной хлеб
Захотела порадовать свою семью ароматным и вкусным хлебушком.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал / 100 г

Чтобы приготовить пшенично-ржаной хлеб, вам понадобится:
мука ржаная – 1 ст.
мука пшеничная – 2 ст.
дрожжи сухие – 10 г
вода – 320 мл
сахар – 15 г
соль – 0,5 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
изюм – горсть
семечки – 50 г

Как приготовить пшенично-ржаной хлеб.

Развести в теплой воде дрожжи, сахар, соль и две столовые ложки муки. Накрыть, поставить в теплое место, дать подняться дрожжевой шапке. Затем постепенно добавлять ржаную и пшеничную муку. Замесить тесто, продолжая вымешивать, добавить растительное масло. Поставить накрытое тесто подходить в теплое место на 1,5-2 часа, при этом два раза обмять подошедшее тесто. Когда тесто постояло, поднялось в очередной раз, добавить пропареный сухой изюм и семечки. Сформировать хлебушек, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, накрыть и дай отдохнуть еще полчаса. Тем временем прогреть духовку до 180°. Когда хлебушек отдохнул, смазать его молоком и посыпать солью (по желанию). Выпекать в духовке при 180° 30 минут.

Пшенично-ржаной хлеб

Пшенично-ржаной хлеб

Пшенично-ржаной хлеб

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёнка
Рецепт опубликован 15.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пшенично-ржаной хлеб
  1. Аленка, у Вас получился замечательный хлеб! Домашний хлебушек самый вкусный! Approve Approve Approve

  2. Какой красивый хлебушек получился,объёмный и наверняка очень вкусный,как раз с молочком))

  3. Вкусный хлеб для чаепития (или молокопития))))

  4. Хлебушек и вправду был очень вкусненьким. Люблю еще горячий хлебушек с холодным молоком,мммм это так вкусно и почему-то детство вспоминается))

  5. Подскажите, а стаканы какие или в граммах сколько муки нужно?

  6. Добрый день! Пробовала печь ваш хлебушек, полуилось как то не очень, видимо дрожжи подвели, так долго тесто не шло… и буханочка получилась невысокая) семечек положила чуть меньше, но на мой вкус все равно много) муки тоже ущло больше, и добавила отруби. Рецепт буду пробовать еще, но уже без семечек и с другими дрожжами, надеюсь результат будет лучше))


X