Вкусные булочки

Как приготовить вкусные булочкиДжейн, опубликовавшая этот рецепт на своем сайте, обнаружила эти вкусные булочки в придорожной закусочной. Рецепт Джейн несколько изменен. Ей не понравилось сочетание сливочного масла и маргарина, и еще то, что булочки делаются из готового теста. Булочки Джейн оказались не хуже и даже мягче.
Вкусные булочки получаются не только из дрожжевого теста. Вот тесто почти блинное, а булочки – класс. 2 яйца, стакан молока, 120 г муки, чуть соли, можно немного сахара, но не обязательно. Все взбить. Формочки для кексов наполнить до половины и печь 5 мин при 180 градусов.
А вот такие? В дрожжевое тесто натереть сыра, замесить и выпечь. Очень даже вкусно.
Не забывайте, что булочкам можно придать разную форму. Самое простое – соединить несколько булочек в цветочек. Но можно вылепить зверюшек – заек, мишек, собачек и кошечек. Мордочки раскрашиваем растопленным шоколадом. Красота!
Ну, и, конечно, можно испечь булочки с наполнителем от простейшего повидла до крема – сливочного или шоколадного. А верх булочек можно посыпать масляно-мучной крошкой.

Чтобы приготовить вкусные булочки, вам понадобится:

4 ч.л. сухих дрожжей
немного теплой воды
2 чашки теплого молока
3 ст.л. растопленного и слегка охлажденного сливочного масла
полчашки сахара
7-8 чашек муки
2 целых яйца
2 ч. л. соли

Как приготовить вкусные булочки.

1. Растворите дрожжи в теплой воде с 1 ч.л. сахара, пусть появится пена.
2. Соедините дрожжи, молоко, сахар и достаточно муки, чтобы сделать эластичное тесто. Добавьте туда же растопленное масло, яйца и соль. Тщательно замесите тесто, даже побейте. Хорошо замешанное, гладкое, атласное тесто положите в миску, смазанную маслом. Комок теста поворочайте в миске, чтобы все стороны смазались. Накройте крышкой и дайте подняться два раза. Обминайте каждый раз.
3. Тесто выложите на посыпанный мукой стол. Разделите тесто на порции, пусть еще подойдет на смазанном маслом противне. Раскатайте тесто в прямоугольник примерно 2 см толщиной. (Можно смазать медом или маслом с корицей.) Прямоугольник сложите пополам и разрежьте на квадраты.
4. Выпекайте при 180 градусов в течение 10-15 мин. до золотистого цвета. Подавайте с маслом или медом.

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Вкусные булочки
  1. О каких чашках идет речь- по 250 мл которые? :)

  2. Я думаю все ровно 250 или 200 мл главное мереть муку и молоко одинаковым объемом.

  3. У них разные чашки – от 180 до 200 мл. Надо выяснить для этого рецепта – булочки должны быть сказочные Delicious

  4. Очень вкусные булочки получатся!

  5. на фото красивые булочки. хотелось бы повторить. Happy

  6. Булочки очень красивые одинаковые,сохраню рецепт.

  7. Красивые на вид получились булочки. Создается впечатление, что в них добавлено много сдобы. А ведь на самом деле довольно простой рецепт. Даже не верится.

  8. Какие они у вас шикарные. Буду пробовать готовить.


X