Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: пошагово с фото

17.05.2017

Личные впечатления о рецепте:

Правильное питание – это не только здорово, но еще и вкусно. Хочу предложить вашему вниманию нежнейшие рулетики, которые просто тают во рту. Кабачки входят в первые строки списка диетических продуктов, так как у них по-настоящему низкая калорийность. В этих овощах есть все компоненты для правильного питания.
С ним на наши столы приходят первые летние, такие долгожданные после долгой зимы витамины. Однако важно выбрать правильные плоды. Самыми полезными считают молодые кабачки 20-25 см в длину, которые готовят вместе с кожурой.
Кабачки имеют восхитительный вкус и подходят для многих блюд, а также несут в себе много пользы для здоровья.

Чтобы приготовить рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок (цукини) – 1 шт.
  • филе куриное – 200 г
  • сыр – 100 г
  • сметана – 1 ч.л.
  • куркума – 0,33 ч.л.
  • травы прованские – 0,5 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • ДЛЯ СОУСА:
  • творог – 4 ст.л.
  • горчица зернистая – 1 ст.л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • укроп – 2-3 веточки

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Приготовьте соус. Для этого смешайте творог и горчицу, добавьте мелко порубленную зелень и измельченный чеснок.
Шаг № 2:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Кабачок помойте, нарежьте тонкими пластинами.
Шаг № 3:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Куриное филе хорошенько отбейте, посыпьте специями, посолите.
Шаг № 4:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На краешек пластины кабачка выложите курицу.
Шаг № 5:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Смажьте соусом.
Шаг № 6:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Посыпьте мелко натертым сыром.
Шаг № 7:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Скрутите в рулетик и наденьте на шпажку.
Шаг № 8:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Шпажки с рулетиками выложите в форму для запекания.
Шаг № 9:
Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг № 9
Сметану смешайте с куркумой. Кисточкой хорошенько промажьте рулетики сверху. Посыпьте прованскими травами. Запекайте при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото

Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото

Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: рецепт с пошаговым фото

Подавайте слегка остывшими, прямо на шпажках.
Если кабачок у вас уже большой и зрелый, то кожуру очистите. Если пластинки кабачка получилось нарезать слишком толсто, то сбрызните их оливковым маслом и поместите на пару минут в разогретую духовку. Пластины смягчатся, с ними будет удобнее работать.
Приятного аппетита. Питайтесь вкусно и правильно.

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Рулетики из кабачка с куриным филе и творожным соусом: пошагово с фото

  1. Екатерина, какая прекрасная идейка получилась с кабачками, только по всей вероятности мясо филе нужно тоненько отбивать, так как кабачки быстрей доходят до готовности, чем мясо. Аппетитно, привлекательно и оригинально.

  2. Как вкусненько! Надо будет попробовать такое когда кабачки пойдут. Должно быть очень вкусно.
    А мне кажется, что куриное филе готовится так же быстро как и кабачки. Тем более отбитое.

  3. Люблю такой способ приготовления и не только кабачков, но и баклажан. Вкусно и сытно получается.

  4. Это ооочень вкусно нежно и легко,обязательно приготовлю для мамы.

  5. Очень вкусные рулетики, красота.

  6. Как оригинально! Просто в приготовлении и очень празднично и вкусно. Беру рецепт на заметку.


X