Рыба щекур на пару в мультиварке: пошагово с фото

17.04.2016

Рыба щекур на пару в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Переход к Пасхе и майским праздникам также подразумевает под собой выход из поста. После месяца ограничения себя в жирной и сдобной пище рискованно сразу включать в свое меню куличи и салатики, заправленные майонезом. Стоит подумать о легком, но тем не менее праздничном и вкусном блюде. Рыба на пару – идеальный вариант для такого случая.
Я приготовила щекур, который водится в наших краях.

Чтобы приготовить рыба щекур на пару в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • щекур – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • сухой укроп – горстка
  • рис (на гарнир) – 1 ст.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить рыба щекур на пару в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Рыба щекур на пару в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Размораживаем рыбу. У меня рыбка была охлажденная и свежая, поэтому со сложностями разморозки я не столкнулась. Но чтобы блюдо из рыбы получилось вкусным, нужно не только хорошо его приготовить, но и правильно размораживать рыбу. Многие люди допускают ошибку, размораживая рыбу в мойке или пакете, в котором купили ее. Так она впитает в себя талую воду, а где и при каких условиях она замораживалась, не известно. Поэтому правильно размораживать рыбу, положив ее в дуршлаг, который помещается в кастрюлю, чтобы вода стекала. А сверху дуршлаг затянуть пищевой пленкой, чтобы рыба не заветрила и не подсохла. Размораживать лучше не при комнатной температуре, а в холодильнике.
Шаг № 2:
Рыба щекур на пару в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Рыбу моем, чистим, нарезаем на порционные кусочки, посыпаем солью, перцем, помещаем в пароварку в мультиварке (в мультиварку заливаем воду до половины кастрюли).
Шаг № 3:
Рыба щекур на пару в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Лимон моем, нарезаем на тонкие кусочки. Выкладываем дольки лимона на кусочки рыбы. Посыпаем укропом. Включаем на программу “варка на пару” на 40 минут. Отвариваем в подсоленной воде рис.

Рыба щекур на пару в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Рыба щекур на пару в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Рыба щекур на пару в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Рыба щекур на пару в мультиварке
  1. Рыба очень красиво и аппетитно выглядит, и полезно приготовлена жаль но в наших краях нет такой рыбки.

    • Не расстраивайтесь, Денис, ее вполне можно заменить любой другой. Я пробовала готовить на пару красную рыбу, нисколько не хуже получается, она даже не становится сухой как при жарке или запекании.

  2. Ух-ты а мне такая рыбка и на глаза не попадала. Amazed На всякий случай заберу к себе-вдруг найду такую рыбку Happy Спасибо за рецепт Approve

  3. Честно говоря, даже названия рыбки её слышала “щекур”) благодаря Вам теперь знаю и попробую приготовить)

  4. У нас такая рыба не водится. А так все красиво и аппетитно.

  5. Интересная рыбка – о такой не слышала.


X