Кулинарный рецепт Салат Мясное удовольствие

04.01.2018

Салат Мясное удовольствие

Личные впечатления о рецепте:

Вычитала перед Новым годом, что на новогоднем столе в год Собаки в блюдах должно присутствовать мясо разных видов (свинина, говядина, птица и т.д.) – а это ли ни праздник для настоящего мясоеда, коим я являюсь! Все хозяйки ищут новые рецепты на новогодний стол, все мы хотим удивить домашних и гостей новинками.
Я не очень люблю майонезные салаты, стараюсь максимально от них уходить, исключение составляет, пожалуй, только салат “Оливье”, который я заправляю 50/50 майонез+сметана, и “Шуба”, где без майонеза просто не обойтись и ничем его не заменить. Во всех же остальных случаях майонез запросто можно заменить другой заправкой. И часто такая заправка делает салат более выигрышным, чем с майонезом. Предлагаю приготовить салат Мясное удовольствие.

Чтобы приготовить салат Мясное удовольствие, вам понадобится:
Ингредиенты
  • говядина/телятина – 250 г
  • огурец соленый – 1 шт.
  • перец сладкий красный – 1/2 шт.
  • лук синий – 1 шт. (маленький)
  • морковь – 1 шт. (маленькая или 1/2 большой)
  • укроп свежий – 4-5 веточек
  • соль – по вкусу
  • масло душистое – 2-3 ст.л.
  • ДЛЯ МАРИНАДА:
  • уксус – 1 ст.л.
  • сахар – 1/2 ч.л.
  • соль – 1/3 ч.л.

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 1ч. 30мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Мясное удовольствие
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для начала отвариваем мясо до готовности. Говядина варится долго, поэтому сделать это можно заранее.
Пока мясо варится, свежую морковку трем на крупной терке, складываем в миску, туда же отправляем нарезанный полуколечками синий лук, хорошо перемешиваем, сбрызгиваем немного уксусом, посыпаем сахаром и солькой, хорошенько перемешиваем и отставляем в сторону. Делаем мы это для того, чтобы морковь стала чуть мягче, а лук потерял немного горечь, хотя синий лук и так не очень горький.
Шаг № 2:
Когда мясо сварено и остыло, и лук с морковкой замариновались, приступаем к сбору нашего салата.
Мясо режем соломкой и отправляем в салатник, туда же добавляем лук и морковку.
Соленый огурчик и сладкий перец также режем соломкой и отправляем к мясу и овощам.
Зелень укропа мелко шинкуем и добавляем в салатник к мясу с овощами.

Салат Мясное удовольствие

Заправляем салат Мясное удовольствие домашним подсолнечным маслом, хорошенько перемешиваем и подаем к столу. Салат получается очень легким, но при этом сытным и достаточно невредным. Очень понравится тем, кто следит за фигурой и за своим рационом. Приятного!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Мясной праздничный салат Купеческий.

Видео-рецепт Мясной праздничный салат Купеческий

Пост!

Совет к рецепту:
Салат Мясное удовольствие
«Мясо для салатов всегда варю с целой очищенной луковицей, так в салате оно получается ароматнее и вкуснее.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат Мясное удовольствие
Страница 2 из 2 1 2
  1. Ой клаааааасс! Беру себе такой салатик…
    Единственное, а свининка тоже подойдет ведь? Или только говядина?

  2. Обязательно на какой нибудь праздник приготовлю такой салат!

  3. Отличный салатик, хороший рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X