Салатная заправка из сметаны и зелени.

Требуется:
рецепт приготовления Салатная заправка из сметаны и зелени.0,5 стакана сметаны (или майонеза), 1 ч. ложка уксуса (сока лимона), 1/2 ч. л. черного молотого перца, 1 полная ст. л. смеси из рубленой зелени петрушки, укропа и кинзы, соль добавляется по вкусу.

Способ приготовления:
Вся зелень тщательно измельчается и перетирается с крупной поваренной солью и свежемолотым черным перцем. В полученную массу добавляется уксус или лимонная кислота, и после тщательного перемешивания – сметана или майонез. Наибольшее распространение такая заправка приобрела для салатов, приготовленных из свежих огурцов. Зачастую заправка выполняется без соблюдения рецепта, полагаясь только на вкус.


Комментарии и отзывы к рецепту Салатная заправка из сметаны и зелени.
  1. Из зелени , к огурчикам , я бы добавила лучок зеленый.

  2. Самая простая и самая универсальная заправка для салатов. Вкусно, быстро и полезно.

  3. В такой соус для пикантности можно добавить зубчик измельченного чеснока.

  4. Соус вкусный и дает большой простор фантазии для придания новых вкусовых оттенков.

  5. Да, заправка действительно универсальное, но, хочу отметить, что в данном случаи замена сметаны майонезом немного вызывает сомнение. Почему? Майонез -это уже готовый соус, в котором есть та же самая, например, кислота, а потому, добавив к нему ещё уксус или лимонный сок, можно его просто перекислить. Хотя, конечно, у автора есть оговорка, что тут действительно, следует полагаться только на индивидуальный вкус. На мой лично вкус, я бы, конечно, к майонезу кислоту уже не добавляла. А вот, соглашусь с Еленой, чесночка бы и ещё травок добавила.


X