Личные впечатления о рецепте:
Продолжаю свою серию рецептов самсы. Ну, очень мои мужчины любят эту выпечку, поэтому стараюсь их приятно удивить. Вот еще один рецепт самсы. Я чуток изменила рецепт, так как там надо было взять половину горьких перцев, а у меня сын и муж горькое не любят. А так бы они получились на вид как мышки. Кто хочет – может попробовать: перцы разделить пополам, удалить семена и выложить фарш, в тесто заворачивать по спирали. Готовим самсу-рогалик.
Чтобы приготовить самсу-рогалик, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- мука – 1 ст.
- маргарин – 100 г
- сметана – 2 ст.л.
- соль – щепотка
- сода – щепотка
- для фарша:
- фарш говяжий – 150 г
- лук репчатый – 1 шт.
- специи – по вкусу
- для украшения:
- яйцо – 1 шт.
- кунжут
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить самсу-рогалик
Пошаговое приготовление
1. Маргарин перетереть с мукой до крошки.
2. К сметане добавить соль, соду и соединить с мучной массой. Тесто ставим в холод.
3. А пока приготовим начинку: лук нарезаем мелко и смешиваем с фаршем, добавляем специи и соль.
4. Из фарша формируем колбаски.
5. Затем достаем тесто и раскатываем тонко, после чего нарезаем из него ленты шириной в 3-4 см толщиной в 3-4 мм.
6. Получившиеся колбаски фарша внахлест заворачиваем тестом.
7. Получившиеся самсы смазываем и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, запекаем самсу-рогалики около 40 минут.
Приятного аппетита с самсой-рогаликом!
Отправка данных
На середину выложила начинку
И соединила края теста как для вареника
И еще вариант. Два кусочка теста скатала в шарики
Далее тонко их раскатала
На один из пластов теста положила начинку
Накрываю сверху вторым пластом теста, вот так
Защипываем края, покрасивее
Все выкладываю на силиконовый коврик
Смазала сверху яйцом, как положено
Выпекала как указано в рецепте, вот только из духовки