Сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами

25.02.2020

Сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас, когда зима подходит к концу, организм особенно нуждается в полезных веществах и витаминах, часто хочется чего-то вкусненького. И здесь на выручку приходит смекалка заботливых хозяек и мам, старающихся накормить своих домочадцев не только вкусно, но и полезно. Мне удалось совместить эти два принципа, приготовив к чаю сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами. Все были довольны, выпечка получилась нежная на вкус и очень ароматная, в меру сладкая и полезная. Такой пирог подойдет для чаепития в кругу семьи, а также для приема гостей, его можно взять и на работу.

Чтобы испечь сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • масло сливочное – 50 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • мука пшеничная – 350 г
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • сахар – 150 г
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • орехи грецкие – 70 г
  • сухофрукты (курага, изюм, чернослив) – 70 г
  • сахар – 50 г

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как испечь сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами
Пошаговое приготовление
1. Приготовим ингредиенты для пирога. Начнем с подготовки начинки, чтобы сухофрукты стали мягкими и нежными, их нужно подержать в кипятке около 20 минут, затем воду слить. Если эта выпечка предназначена для взрослых, то сухофрукты можно еще вымочить в коньяке, тогда выпечка станет особенно ароматной. Но для сладкого пирога, который предназначается для детей, конечно, этого делать не нужно.
2. Грецкие орехи моем, если они были в скорлупе, то после их освобождения от скорлупы, этого можно не делать.
3. В чашу блендера кладем сухофрукты, сахар, грецкие орехи и измельчаем их немного, но не в однородную пасту, лучше, чтобы начинка чувствовалась.
4. Делаем тесто. Сливочное масло необходимо растопить в микроволновке или на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
5. Блендером или миксером взбиваем куриные яйца с сахаром до получения густой пены. Вливаем в тесто сливочное масло, аккуратно перемешиваем, добавляем просеянную муку, соединенную с разрыхлителем, и перемешиваем. Должно получиться тесто как густая сметана.
6. В форму для выпечки пирога, смазанную маслом, выливаем две трети части теста. Сверху выкладываем чайной ложкой начинку и остатки теста.
7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог выпекаем около 40 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами

Вынимаем пирог из духовки, даем ему немного остыть, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу с чаем, кофе или молоком. Такая вкусная и полезная выпечка может выступить в качестве хорошо перекуса между основными приемами пищи или вариантом для завтрака.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сладкий пирог с сухофруктами и грецкими орехами
  1. Отличный пирог- вкус, знакомый с детства.

  2. Простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Я частенько готовлю подобные заливные пироги на скорую руку. Считаю их универсальными, так как начинку можно делать практически любую. Если убрать из теста сахар, а добавить, например, грамм 100 кисломолочки, то можно приготовить и с капустой, и с картошкой, и с грибами…. Кстати, Снежана, по вашему рецепту тесто получается песочное?Обратила внимание, что на мой взгляд прям совсем мало масла, а муки все-таки много, чтобы получилось “жидкое тесто”? Все в рецепте так? Thinking

  3. Такое достойное сочетание для пирога. Я очень люблю готовить пироги в данном варианте. Иногда все пропускаю через блендер. Тогда получается мягкая начинка. И такой вариант мне нравится.

  4. Оформление просто шикарное, супер.


X