Фрикадельки в томатном соусе со спагетти: пошагово с фото

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти
Как же я люблю такие фрикадельки. Имея баночку томатов в собственном соку и немного фарша — можно за 40 минут приготовить полноценный, вкусный и сытный ужин. А еще очень радует тот факт, что есть полноценный томатный соус и кетчуп никто не ест.

 

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 740 ккал

Чтобы приготовить фрикадельки в томатном соусе со спагетти, вам понадобится:
 
для фрикаделек:
фарш свино-говяжий – 500 г
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сухари панировочные – 4-5 ст.л.
петрушка – 3 веточки
паприка сладкая – 0,5 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для соуса:
томаты в собственном соку – 1 банка
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло сливочное – 10 г
бульон куриный – 250-300 мл
перец сухой красный острый – по вкусу
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
масло подсолнечное
для гарнира:
спагетти – 100 г

Как приготовить фрикадельки в томатном соусе со спагетти.

 

В миске смешиваем все ингредиенты для фарша,

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

перемешиваем до однородности и лепим фрикадельки размером чуть меньше мячика для пинг-понга.

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

В сковороде разогреваем 3 столовые ложки подсолнечного масла и в 2 захода обжариваем фрикадельки до хрустящей корочки. Кладем фрикадельки в тарелку.

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

В сковородку, где жарились фрикадельки, кладем сливочное масло и мелко порезанный лук и обжариваем около 4 минут.

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

Добавляем мелко порубленный чеснок, перемешиваем. Обжариваем 1 минуту.

м

Добавляем размятые томаты, вместе с соком и куриный бульон. Доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и красный перец по вкусу. Готовим без крышки около 10 минут, до загустения. Часть соуса можно измельчить блендером.

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

Фрикадельки возвращаем в соус, перемешиваем и прогреваем около 10 минут.

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

Отвариваем спагетти. Подаем.

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 21.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Фрикадельки в томатном соусе со спагетти
  1. Тоже очень люблю фрикадельки и котлетки.Сегодня попробую приготовить по Вашему рецепту) Wink

  2. Приготовила эти фрикадельки)))
    Конечно основное в блюде это томаты, соус получился просто потрясающий :In-Love:
    Кетчуп не идет ни в какое сравнение….
    А фрикадельки получились очень сочными!
    Вот они на сковородке:

  3. И уже готовые) гарнир макароны на мой взгляд лучше всего подходит к блюду.
    Еще сырком твердым сверху бы посыпать….
    Очень вкусно Delicious всем советую приготовить Delighted

  4. Такие фрикадельки мне по вкусу, причем именно со спагетти.


X