Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 740 ккал
для фрикаделек:
фарш свино-говяжий – 500 г
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сухари панировочные – 4-5 ст.л.
петрушка – 3 веточки
паприка сладкая – 0,5 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для соуса:
томаты в собственном соку – 1 банка
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло сливочное – 10 г
бульон куриный – 250-300 мл
перец сухой красный острый – по вкусу
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
масло подсолнечное
для гарнира:
спагетти – 100 г
В миске смешиваем все ингредиенты для фарша,
перемешиваем до однородности и лепим фрикадельки размером чуть меньше мячика для пинг-понга.
В сковороде разогреваем 3 столовые ложки подсолнечного масла и в 2 захода обжариваем фрикадельки до хрустящей корочки. Кладем фрикадельки в тарелку.
В сковородку, где жарились фрикадельки, кладем сливочное масло и мелко порезанный лук и обжариваем около 4 минут.
Добавляем мелко порубленный чеснок, перемешиваем. Обжариваем 1 минуту.
Добавляем размятые томаты, вместе с соком и куриный бульон. Доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и красный перец по вкусу. Готовим без крышки около 10 минут, до загустения. Часть соуса можно измельчить блендером.
Фрикадельки возвращаем в соус, перемешиваем и прогреваем около 10 минут.
Отвариваем спагетти. Подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 21.11.2015
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Тоже очень люблю фрикадельки и котлетки.Сегодня попробую приготовить по Вашему рецепту)
Надеюсь, все получится и вам понравятся такие фрикадельки) Хотя, на мой взгляд, это самые обычные-преобычные фрикадельки, которые только могут быть
Приготовила эти фрикадельки)))
Конечно основное в блюде это томаты, соус получился просто потрясающий :In-Love:
Кетчуп не идет ни в какое сравнение….
А фрикадельки получились очень сочными!
Вот они на сковородке:
И уже готовые) гарнир макароны на мой взгляд лучше всего подходит к блюду.
всем советую приготовить 
Еще сырком твердым сверху бы посыпать….
Очень вкусно
И фото:
забыла вложить)
Какие аппетитные! Мммммм….
Такие фрикадельки мне по вкусу, причем именно со спагетти.