Как же я люблю такие фрикадельки. Имея баночку томатов в собственном соку и немного фарша — можно за 40 минут приготовить полноценный, вкусный и сытный ужин. А еще очень радует тот факт, что есть полноценный томатный соус и кетчуп никто не ест.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 740 ккал
для фрикаделек:
фарш свино-говяжий – 500 г
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сухари панировочные – 4-5 ст.л.
петрушка – 3 веточки
паприка сладкая – 0,5 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для соуса:
томаты в собственном соку – 1 банка
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло сливочное – 10 г
бульон куриный – 250-300 мл
перец сухой красный острый – по вкусу
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
масло подсолнечное
для гарнира:
спагетти – 100 г
В миске смешиваем все ингредиенты для фарша,
перемешиваем до однородности и лепим фрикадельки размером чуть меньше мячика для пинг-понга.
В сковороде разогреваем 3 столовые ложки подсолнечного масла и в 2 захода обжариваем фрикадельки до хрустящей корочки. Кладем фрикадельки в тарелку.
В сковородку, где жарились фрикадельки, кладем сливочное масло и мелко порезанный лук и обжариваем около 4 минут.
Добавляем мелко порубленный чеснок, перемешиваем. Обжариваем 1 минуту.
Добавляем размятые томаты, вместе с соком и куриный бульон. Доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и красный перец по вкусу. Готовим без крышки около 10 минут, до загустения. Часть соуса можно измельчить блендером.
Фрикадельки возвращаем в соус, перемешиваем и прогреваем около 10 минут.
Отвариваем спагетти. Подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 21.11.2015
Отправка данных
Тоже очень люблю фрикадельки и котлетки.Сегодня попробую приготовить по Вашему рецепту)
Надеюсь, все получится и вам понравятся такие фрикадельки) Хотя, на мой взгляд, это самые обычные-преобычные фрикадельки, которые только могут быть
Приготовила эти фрикадельки)))
Конечно основное в блюде это томаты, соус получился просто потрясающий :In-Love:
Кетчуп не идет ни в какое сравнение….
А фрикадельки получились очень сочными!
Вот они на сковородке:
И уже готовые) гарнир макароны на мой взгляд лучше всего подходит к блюду.
всем советую приготовить 
Еще сырком твердым сверху бы посыпать….
Очень вкусно
И фото:
забыла вложить)
Какие аппетитные! Мммммм….
Такие фрикадельки мне по вкусу, причем именно со спагетти.