Свекольные роллы с сельдью

11.03.2017

Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Это блюдо очень простое по составу и приготовлению, но выглядит эффектно. свекольные роллы с сельдью сытные, вкусные и красивые, поэтому их вполне можно подать как закуску даже к праздничному столу. Приготовить это блюдо можно довольно быстро, если заранее отварить овощи.

Чтобы приготовить свекольные роллы с сельдью, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свекла (вареная) – 1 шт.
  • морковь (вареная) – 1 шт.
  • картофель (вареный) – 1 шт.
  • сыр плавленый (сливочный) – 2 шт. (200 г)
  • сельдь – 1 шт.
  • майонез – 120 г
  • желатин (быстрорастворимый) – 10 г
  • лук зеленый – 4-5 шт.
  • салат листовой – 1 пучок
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свекольные роллы с сельдью
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для приготовления роллов потребуется: вареные свекла, морковь, картофель, плавленый сырок, майонез, зеленый лук, желатин, филе сельди.
Шаг № 2:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Свеклу, морковь, картофель натереть на крупной терке по отдельности. Замочить желатин в четверти стакана теплой кипяченой воды и дать набухнуть. Затем нагреть в микроволновой печи или на водяной бане до полного растворения и смешать с майонезом.
Шаг № 3:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Плавленый сырок натереть на терке, зеленый лук мелко нарезать.
Шаг № 4:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Рабочую поверхность или разделочную доску застелить пищевой пленкой. Майонез с желатином разделить на три части и смешать по отдельности со свеклой, морковью и картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Выкладывать рулет слоями на пищевую пленку. Каждый последующий слой должен быть немного меньше предыдущего. Первый слой из свеклы.
Шаг № 5:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Следующий слой – плавленый сырок, посыпать зеленым луком.
Шаг № 6:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Затем – картофель и лук.
Шаг № 7:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Самый последний слой – морковь. Филе сельди выложить посередине вдоль рулета.
Шаг № 8:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Затем свернуть рулет – приподнимая пленку с противоположных концов, соединить свекольный слой, сильно не надавливая. Для надежности нужно завернуть рулет еще в один слой пленки и поставить в холодильник до застывания желатина.
Шаг № 9:
Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Перед подачей на стол снять пленку и нарезать свекольный рулет с сельдью острым ножом на роллы.

Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото

Свекольные роллы с сельдью: рецепт с пошаговым фото

Выложить нарезанные свекольные роллы с сельдью на листья салата, посыпать нарезанным зеленым луком, подать можно со свежим огурцом. Приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Свекольные роллы с сельдью
«Для данной закусочки овощи лучше запечь в фольге в духовке.»
«Свекла не теряет своего цвета, а картофель не темнеет, если при варке в воду добавить немного уксуса.»
«Вареная свекла получится более сочной и вкусной, если варить ее в кожуре, не срезая корешков и остатков стеблей.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свекольные роллы с сельдью
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Новый рецепт селедки под шубой. Идея интересная, надо попробовать. Спасибо!

  2. Какая прекрасная идея с подачей, Ванга! В принципе ее можно использовать и в других салатах, просто здорово! У меня возник вопрос по поводу количества желатина – не мало ли 10 граммов, но глядя на ролл и сам рулет, уходят все сомнения в их прочности. Но, я в любом случае, когда буду готовить на подобии вашего свекольного рулета желатина наложу побольше, ну грамм 20. Пусть в конце концов внешний вид будет окольцован желейной пленочкой. Спасибо за рецепт! All-I-See-is-Love Roses-are-red

  3. Ой, как необычно))) надо будет опробовать при случае!! тащу к себе в копилочку

  4. Классно, мне очень понравилось. Забрала.

Страница 3 из 3 1 2 3

X