Тыквенный пирог Нежный: пошагово с фото

Пирог с тыквенной начиной Нежный
Рецептов приготовления различных кушаний из тыквы – огромное количество! А мне вот захотелось рассказать о том, как приготовить тыквенный пирог «Нежный»!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал

Чтобы приготовить тыквенный пирог Нежный, вам понадобится:
для теста:
мука – 1 ст.
масло сливочное (замороженное) – 100 г
желток яичный – 1 шт.
соль – щепотка
для начинки:
пюре тыквенное – 2 ст.
молоко сгущенное – 1 баночка
яйца – 2 шт.
соль – 0,5 ч. л.
специи и пряности – по вкусу

Как приготовить тыквенный пирог Нежный.

236_05_11_2014_2237

1. Тесто. В миску пересыпать пшеничную муку, натереть на терке замороженное сливочное масло, добавить яичный желток (можно использовать и все яйцо) и щепотку соли. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы, вымесить тесто руками.236_05_11_2014_2238
236_05_11_2014_2239
2. Переложить тесто в смазанную маслом форму для запекания, равномерно распределить по всей поверхности, формируя бортики, поставить в духовку.236_05_11_2014_2240
3. Приготовить начинку. Небольшую тыковку порезать на кусочки небольшого размера, очистить от кожуры, запечь до мягкости в духовом шкафу или в микроволновой печи. Готовую тыкву измельчить блендером в пюре.236_05_11_2014_2241
4. Тыквенное пюре смешать со сгущенным молоком, яйцами, солью и специями (например, с корицей). Полученную смесь взбить миксером.236_05_11_2014_2242
5. Перелить тыквенную массу в форму с заготовкой из теста. Поставить заготовку в духовку и выпекать до готовности при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Время приготовления и степень готовности можно регулировать на свое усмотрение, но пирог должен получиться с влажной начинкой.236_05_11_2014_2243

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия
Автор фото Юлия
Рецепт опубликован 06.11.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тыквенный пирог Нежный
  1. Просто, красиво, полезно. Рецепт забираю, испеку обязательно, только попробую сгущенки поменьше положить, т.к. меня напугало количество – целая банка.

  2. даже не могу предположить, какой он на вкус, но выглядит сладенько…

  3. Да действительно выглядит очень аппетитно…обязательно попробую приготовить. Спасибо Юлия за хороший рецепт!

  4. Да, пропекается пирог постепенно. Регулировать придётся -сначала верх , а затем нижний слой пирога допекать.

  5. Вкусный и полезный пирожок к чаю. Сгущенное молоко хорошо сочетается с тыквой.

  6. и я попробую ваш рецепт обязательно. Wink


X