Кулинарный рецепт Узбекский сметанный суп

Узбекский сметанный суп
Предлагаю сметанный суп из узбекской кухни по В.В.Похлебкину.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

Чтобы приготовить узбекский сметанный суп, вам понадобится:
вода – 1 л
сметана – 400 г
лук репчатый – 3 шт.
кукуруза молодая в початках – 6 шт.
тыква – 300 г
кинза – 2 ст.

Как приготовить узбекский сметанный суп.

1. В разогретый алюминиевый казанок (у меня обычная алюминиевая кастрюля) налить сметану, перемешать, добавить мелко нашинкованный лук и на слабом огне варить, пока он не станет мягким.
2. Затем налить воду, дать ей закипеть, положить початки кукурузы, разрезанные пополам, и тыкву, нарезанную кубиками, и варить пол часа на слабом огне.
3. В конце варки посолить, заправить кинзой.

Приятного аппетита!

Узбекский сметанный суп

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Рецепт опубликован 17.08.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Узбекский сметанный суп
  1. Спасибо, по Похлёбкину- грех не приготовить! Geek-Girl

  2. а как просто, но вот с тыквой у меня не сложилось – не люблю и все тут


X