Вареники с картошкой

14.04.2017

Вареники с картошкой
Личные впечатления о рецепте:

Иногда бывает – наварила картошки, сделала картофельное пюре, а дети на выходные к бабушке собрались. И думаешь – зачем столько наварила, пропадет. Для таких случаев есть проверенный вариант – вареники с картофелем (можно с лучком, можно грибочки добавить). А, главное, бывает и так, что времени на готовку нет, а тут в морозилке готовый полуфабрикат собственного производства. Мои ребятишки пельмени, манты и вареники очень любят, поэтому в морозилке всегда имеется что-то из полуфабрикатов, но только собственноручно сделанное.

Чтобы приготовить вареники с картошкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • пюре картофельное – 700 г
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • масло растительное – по вкусу
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • мука пшеничная – 500 г + …
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 1 ст.
  • соль – 1 ч.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить вареники с картошкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вареники с картошкой
Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем с картофельным пюре.
Шаг № 2:
Вареники с картошкой
Смешиваем все ингредиенты для теста. Я часто для приготовления теста пользуюсь хлебопечкой, но и приготовление руками не занимает много времени.
Далее тесто раскатываем и при помощи форм для вареников вырезаем кружочки (если нет форм, можно при помощи обычного стакана или чего-то другого круглого).
Шаг № 3:
Вареники с картошкой
В центр выкладываем начинку и при помощи формочек для вареников (можно и вручную) лепим вареники.
Шаг № 4:
Вареники с картошкой
Убираем готовые вареники в морозилку.
Достаем по необходимости и отвариваем в подсоленной воде.

Я всегда стараюсь, чтобы подобные полуфабрикаты были в морозилке. Иногда это очень выручает. Сначала картофельное пюре – не пропало, зато потом, особенно в выходные – есть возможность провести лишние полчаса в кругу семьи, а не у плиты. Да и домашние изделия всегда вкуснее покупных, а если к процессу приготовления еще и ребятишек подключить – то вдвойне вкуснее и веселее.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вареники с картошкой
Страница 2 из 2 1 2
  1. Замечательные вареники, у меня тоже формочка такая есть, классная.

Страница 2 из 2 1 2

X