Вариации на тему гратена “по-домашнему”

07.04.2020

Вариации на тему гратена "по-домашнему"
Личные впечатления о рецепте:

Идею сотворить нечто подобное мне подкинул мой младший брат, который приехал в небольшой отпуск домой со службы, а его супруга в это время лежала в больнице, и брат куховарил дома самостоятельно, хвастаясь мне своими уменьями :). Рецепт крайне простой и доступный, получится даже у самого начинающего куховара. При этом мы получаем полноценный ужин или обед, не тратя на сам процесс каких-то особых усилий, и не используя каких-то особых умений. Все просто и быстро, а результат, как всегда, очень радует вкусом, ароматом и настроением. Итак, приступим к простому процессу приготовления нашего блюда – Вариации на тему гратена “по-домашнему”.

Чтобы приготовить гратен "по-домашнему", вам понадобится:
Ингредиенты
  • картошка средних размеров – 6 шт.
  • грибы обжаренные с луком – 300-350 г
  • филе куриное – 500 г
  • сметана – 2-3 ст.л.
  • горчица – 1-2 ч.л.
  • специи “для курицы” – 1-2 ч.л.
  • масло растительное – для смазки формы
  • соль – по вкусу
  • зелень – для украшения

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гратен "по-домашнему"
Пошаговое приготовление
1. Картошку чистим и нарезаем нетолстыми кружочками. Выкладываем в смазанную маслом форму, не страшно, если картошки будет не один слой, переживать не стоит, все пропечется. У меня картошка уложилась в два слоя. Чуть-чуть присаливаем картоху, но не увлекайтесь.
2. Сверху на картошку выкладываем слой обжаренных с луком грибов. У меня всегда есть в холодильнике лоток с обжаренными с лучком грибами, которые я добавляю по желанию в каши или куда-то еще.
3. Куриное филе режем пластинками толщиной примерно 2-3 см, складываем в миску, добавляем сметану, горчицу, специи “для курицы”, соль (если вы, как и я, используете специи без соли в составе), хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек оказался в соусе. Выкладываем кусочки курочки сверху на грибы ровным слоем, если в миске остается соус – выливаем его так же сверху.
4. Духовку разогреваем до 195-200°C. Запекаем наш “а-ля гратен” 1 час.

Вариации на тему гратена "по-домашнему"

Вариации на тему гратена "по-домашнему"

Готовое блюдо достаем из духовки, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
Идеально это блюдо сочетается с салатом “Витаминная бомба”. За короткое время, приложив совсем немножко усилий, мы получили вкусный и полноценный обед или ужин на двоих.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вариации на тему гратена “по-домашнему”
  1. Попробую этот рецептик, спасибо.

  2. Сытный, ароматный, вкусный обед или ужин. Отличная идея. Спасибо.

  3. Картошка с грибами и мясом – в идеале самое лучшее и востребованное приготовление. Такое блюдо в почете у многих едоков. Всегда можно разнообразить, добавить что-то свое. Я не использую в приготовлении горчицу, но зато мне очень нравится добавленный тертый твердый сыр. Спасибо за востребованный рецепт и напоминание,что такое блюдо остается нужным во все времена года.

    • Я уже очень давно в сметанный маринад добавляю горчицу – очень нравится. Сыром затереть тоже можно, но у меня его на тот момент не было в наличии, поэтому вполне можно обойтись и без него, за счет сметаны с горчицей и так все получается сочно и нежно. Wink Happy

  4. Как аппетитно выглядит ваше блюдо.

  5. Очень аппетитно. Прямо слюнки побежали…

  6. вчера такое чудо готовила на обед))) улетело со свистом!

  7. Одно из любимых блюд мужа на ужин! Сытно и вкусно.


X