Вариации на тему гратена “по-домашнему”

07.04.2020

Вариации на тему гратена "по-домашнему"

Личные впечатления о рецепте:

Идею сотворить нечто подобное мне подкинул мой младший брат, который приехал в небольшой отпуск домой со службы, а его супруга в это время лежала в больнице, и брат куховарил дома самостоятельно, хвастаясь мне своими уменьями :). Рецепт крайне простой и доступный, получится даже у самого начинающего куховара. При этом мы получаем полноценный ужин или обед, не тратя на сам процесс каких-то особых усилий, и не используя каких-то особых умений. Все просто и быстро, а результат, как всегда, очень радует вкусом, ароматом и настроением. Итак, приступим к простому процессу приготовления нашего блюда – Вариации на тему гратена “по-домашнему”.

Чтобы приготовить гратен "по-домашнему", вам понадобится:
Ингредиенты
  • картошка средних размеров – 6 шт.
  • грибы обжаренные с луком – 300-350 г
  • филе куриное – 500 г
  • сметана – 2-3 ст.л.
  • горчица – 1-2 ч.л.
  • специи “для курицы” – 1-2 ч.л.
  • масло растительное – для смазки формы
  • соль – по вкусу
  • зелень – для украшения

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гратен "по-домашнему"
Пошаговое приготовление
1. Картошку чистим и нарезаем нетолстыми кружочками. Выкладываем в смазанную маслом форму, не страшно, если картошки будет не один слой, переживать не стоит, все пропечется. У меня картошка уложилась в два слоя. Чуть-чуть присаливаем картоху, но не увлекайтесь.
2. Сверху на картошку выкладываем слой обжаренных с луком грибов. У меня всегда есть в холодильнике лоток с обжаренными с лучком грибами, которые я добавляю по желанию в каши или куда-то еще.
3. Куриное филе режем пластинками толщиной примерно 2-3 см, складываем в миску, добавляем сметану, горчицу, специи “для курицы”, соль (если вы, как и я, используете специи без соли в составе), хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек оказался в соусе. Выкладываем кусочки курочки сверху на грибы ровным слоем, если в миске остается соус – выливаем его так же сверху.
4. Духовку разогреваем до 195-200°C. Запекаем наш “а-ля гратен” 1 час.

Вариации на тему гратена "по-домашнему"

Вариации на тему гратена "по-домашнему"

Готовое блюдо достаем из духовки, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
Идеально это блюдо сочетается с салатом “Витаминная бомба”. За короткое время, приложив совсем немножко усилий, мы получили вкусный и полноценный обед или ужин на двоих.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вариации на тему гратена “по-домашнему”
  1. Попробую этот рецептик, спасибо.

  2. Сытный, ароматный, вкусный обед или ужин. Отличная идея. Спасибо.

  3. Картошка с грибами и мясом – в идеале самое лучшее и востребованное приготовление. Такое блюдо в почете у многих едоков. Всегда можно разнообразить, добавить что-то свое. Я не использую в приготовлении горчицу, но зато мне очень нравится добавленный тертый твердый сыр. Спасибо за востребованный рецепт и напоминание,что такое блюдо остается нужным во все времена года.

    • Я уже очень давно в сметанный маринад добавляю горчицу – очень нравится. Сыром затереть тоже можно, но у меня его на тот момент не было в наличии, поэтому вполне можно обойтись и без него, за счет сметаны с горчицей и так все получается сочно и нежно. Wink Happy

  4. Как аппетитно выглядит ваше блюдо.

  5. Очень аппетитно. Прямо слюнки побежали…

  6. вчера такое чудо готовила на обед))) улетело со свистом!


X