Великий Пост. Питаемся постно, но современно

Великий Пост – самый важных из всех в году. В нашей церковной традиции посты предусматривают очищение духа, рост в морали и одухотворенности.

Однако, многим из нас, впервые подумавшим о большом количестве ограничений, постный месяц кажется чем-то невыносимым и нереальным.

Спешу вас обрадовать – мирянам, ставшим на путь пощения и не обретя истинного понимания сути постных дней и недель, разрешается немного отступать от строгих правил.

Впервые отказавшись от всех продуктов, которые мы едим обычно, мы можем привести наш организм к очень сильному расстройству в обменных процессах. Все нужно делать постепенно. Первый пост в жизни можно провести только с рыбой в нестрогие дни, и с пищей без мяса и рыбы – в очень строгие дни поста. В следующий пост можно будет понемногу отказаться от молока, в следующий – от яиц. Так, через несколько лет, от постного питания вы будете получать радостные и возвышенные ощущения в душе. Это – один из смыслов не только поста, но и нашей жизни. Теряя или отдавая что-то и оставаясь при этом счастливыми и радостными, мы обретаем веру в самое лучшее, что есть в жизни.

Первая неделя Великого Поста – самая строгая. Раньше люди в первые дни поста не ели никакой пищи. Только пили святую воду и молились. Конечно, в наши дни мало кто готов на подобный поступок, но это все равно нужно знать.

В эту неделю церковь не разрешает есть мясо, рыбу, яйца и молоко (сухое в том числе). Кроме того, монахи едят невареную пищу всю эту неделю, довольствуясь тем, что дает нам природа.

Последующие постные недели проходят менее строго, но все же без излишеств и вольностей в питании.

Если вы приняли решение поститься, учитывайте образ жизни – свой и своих близких. Монахи ведь отрекались от мира, вели очень спокойную и размеренную жизнь в молитвах и работе в монашеском хозяйстве, чтобы только прокормить себя. Это никак не сравнится с той нагрузкой, которую накладывает на нас современный социум – работа, дети, спорт, мероприятия разного рода, на сон и отдых остается очень мало времени. Поэтому калорийность пищи нужно регулировать, и отказываться от нее себе во вред очень не рекомендуется.

Постные блюда на нашем сайте – это рецепты без мяса, яиц и молочных продуктов. Остальное вы регулируете сами – это зависит от строгости вашего отношения к посту. В дни самого строго поста, к примеру, из меню исключается даже растительное масло. Его можно исключить практически из любого рецепта, сделав его подходящим для такого дня.

Рецепты без мяса помогут понемногу приобщаться к постному питанию тем, кто этого никогда не делал.