Личные впечатления о рецепте:
Я не так часто покупаю субпродукты. Чаще всего это делает муж, который их любит и частенько готовит сам. Мой же любимый рецепт – это тот, которым я хочу поделиться. Свиная печень, приготовленная таким способом, получается мягкой и вкусной.
Чтобы приготовить вкусную свиную печень в маринаде, вам понадобится:
Ингредиенты
- печень свиная – 500-600 г
- яйцо – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- мука – 1 ст.л.
- соус соевый – 1 ст.л.
- молоко – 1 ст.л.
- масло растительное – 3-4 ст.л.
- специи – по вкусу
- соль – по вкусу
- зелень – по вкусу
Количество порций: 4-5
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить вкусную свиную печень в маринаде.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Приготовить печень: помыть, снять с неё плёнку.
Шаг № 2:
Нарезать печень кусочками, как вам удобно, но не мелкими.
Шаг № 3:
Луковицу очистить.
Шаг № 4:
Натереть луковицу на тёрке прямо в миску с печенью, вылить туда же соевый соус, посолить, добавить специи (у меня хмели-сунели, кориандр и чёрный молотый перец).
Шаг № 5:
Хорошо перемешать и отставить в сторонку минут на 15-20.
Шаг № 6:
Яйца, муку и молоко хорошо размешать при помощи венчика.
Шаг № 7:
Вылить яичную смесь в миску с печенью.
Шаг № 8:
Идём готовить сковороду, которую ставим на плиту, выливаем в неё масло, подогреваем его и выкладываем в сковороду печень.
Шаг № 9:
Обжариваем печень с обеих сторон минуты по 3-4.
Шаг № 10:
Печень готова. Выкладываем её к гарниру (у меня картошка).
Шаг № 11:
Посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Шаг № 12:
Приятного аппетита.
Такую печень можно есть как с гарниром, так и без него (она самодостаточна) как самостоятельное блюдо.
Отправка данных
Прекрасный рецептик- аппетитная печёночка.
Спасибо,Лена.
Ух ты! Не додумалась замариновать её в соевом соусе, сегодня же попробую.
Рецепт понравился и подача очень аппетитно выглядит. Маринад интересный и готовится блюдо быстро. Забираю,буду пробовать. Спасибо, Оля!
Печень с соевым соусом не готовила. Должно быть интересно на вкус.
Так оно и есть.