Вкусные булочки сметанники: пошагово с фото

11.05.2017

Вкусные булочки сметанники: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Мой старший сын просто обожает эти булочки, для него вкуснее просто нет!!!
Я и сама с детства их люблю! Не так много в наше время было любимых лакомств. Купит мама булочку, я обкусаю по кругу тесто, а потом серединкой наслаждаюсь! Ммммммм – вот это лакомство было самое-самое вкусное, наверное!!!
Булочка-сметанник, приготовленная дома – это мечта для любителей этой булки! Теперь и булок будет больше, и начинки в таком количестве, как захочется, она покроет большую часть булки, и сметанник будет правильным!!!

Чтобы приготовить вкусные булочки сметанники, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • мука – 5-6 ст.
  • молоко – 1 ст.
  • яйцо – 3 шт. + 1 шт.
  • сахар – 0,5 ст.
  • масло сливочное – 130 г
  • соль – 0,25 ч.л.
  • дрожжи сухие – 20 г
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • сметана – 9 ст.л.
  • масло сливочное – 3 ст.л.
  • мука – 1 ст.л.
  • сахар – 0,5 ст.
  • ванилин

Время подготовки: 3ч. 00мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 3ч. 25мин.

Количество порций: 12-14

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вкусные булочки сметанники
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Смешиваем тёплое молоко, растопленное сливочное масло, 3 яйца, муку, соль, сахар и дрожжи. Замешиваем тесто. И ставим на 2,5-3 часа в тёплое место, чтобы оно подошло.
Шаг № 2:
Вкусные булочки сметанники: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Готовим начинку.
Смешиваем сметану, сахар , ванилин, муку и растопленное сливочное масло.
Шаг № 3:
Вкусные булочки сметанники: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Когда тесто подошло, разделим его на небольшие части (с куриное яйцо).
Шаг № 4:
Вкусные булочки сметанники: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Сваляйте шарик, а потом стаканом сделайте в булочке углубление.
Шаг № 5:
Вкусные булочки сметанники: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выкладывайте на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, заполняйте углубления начинкой. Края необходимо смазать желтком.

ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ СМЕТАННИКИ

Вкусные булочки сметанники: рецепт с пошаговым фото

Выпекаются булочки при 200°  15-20 минут. Пусть немного остынут, и можно радовать себя и любимых сластён этими вкуснющими булочками-сметанниками с молочком, чаем или другим напитком!
Приятного вам аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вкусные булочки сметанники
Страница 2 из 2 1 2
  1. Классные булочки, почти ватрушки.

Страница 2 из 2 1 2

X