Спринг-роллы с курицей и чесноком: пошагово с фото

03.04.2017

Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Получилась прекрасная закуска – ролл из рисовой бумаги с замаринованной в соево-чесночном соусе курицей со шпинатом, кинзой, базиликом, листьями мяты и морковью, и подается он с соусом из лайма, коричнево сахара, соевого соуса и кунжутного масла.
Закуска получается яркой и будет прекрасным украшением для любого стола.
В приготовлении она не занимает много времени. Зато появляется возможность попробовать что-то новое, либо заменить начинку на более привычные вам ингредиенты.
Подобные закуски – простор для фантазии. Готовьте спринг-роллы с курицей и чесноком!

Чтобы приготовить спринг-роллы с курицей и чесноком. вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное (с грудки) – 1 шт.
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • соус соевый – 5 ст.л.
  • масло кунжутное (темное) – 4 ч.л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • рисовая бумага – 6 листов
  • лапша рисовая (вареная) – 1 ст.
  • морковь – 2 шт.
  • мини-шпинат – 2 ст.
  • зелень (кинза, базилик, мята) – 0,5 ст.
  • сахар коричневый – 1 ч.л.
  • сок лайма – 2 ст.л.
  • лук зеленый – 2 шт.

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить спринг-роллы с курицей и чесноком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Соединить нарезанную тонкими ломтиками курицу, растительное масло, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла и измельченный чеснок.
Шаг № 2:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Оставить мариноваться в холодильнике в течение 20 минут.
Шаг № 3:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Морковь нарезать мелкой соломкой.
Шаг № 4:
Взять рисовую лапшу и опустить в кипящую воду, варить около 2 минут, пока не станет мягкой. Затем процедите под прохладной водой и отложите в сторону.
Шаг № 5:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Обжарить курицу с двух сторон в течение 5 минут.
Шаг № 6:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В теплой воде замочите один лист рисовой бумаги в течение 5-10 секунд.
Шаг № 7:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Лист рисовой бумаги выньте и аккуратно уложите на ровную поверхность.
Шаг № 8:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Выложите в центр рисовой бумаги лапшу, курицу.
Шаг № 9:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Сверху выложите шпинат, морковь и кинзу.
Шаг № 10:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Сверху – оставшуюся зелень.
Шаг № 11:
Сверните рисовую бумагу с начинкой в ролл.
Шаг № 12:
Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Проделайте то же с оставшейся рисовой бумагой.
Для соуса объединить оставшиеся 3 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла, коричневый сахар, сок лайма и зеленый лук.

Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото

Спринг-роллы с курицей и чесноком: рецепт с пошаговым фото

ВИДЕО РЕЦЕПТ СПРИНГ РОЛЛЫ С КУРИЦЕЙ И ЧЕСНОКОМ

Подавать эту закуску следует с соусом.
Получился весенний красочный ролл. В качестве начинки можно использовать и другие ингредиенты (все, что вам нравится). Например, сюда можно добавить нарезанный соломкой свежий огурец.
Приятного аппетита с вкусными и освежающими спринг-роллами с курицей и чесноком.

Источник: http://www.tablespoon.com/recipes/garlic-chicken-spring-rolls/0789d86d-a074-41ec-a0b2-c9a0989a591e
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Спринг-роллы с курицей и чесноком
  1. Какая вкуснятинка- отличный рецептик.

  2. А я даже на рецепт не глянула, меня фотографии заворожили. Какие хорошие, Римма, профессиональные, одно загляденье. Спасибо за красоту! Roses-are-red

  3. Какая чудесная закуска. Роллы в рисовой бумаге необычно.

  4. Давно уже хочу приготовить такие спринг-роллы! Уже даже рисовую бумагу купила… Но вот времени катастрофически не хватает! Но обязательно приготовлю!


X