Я на нашем сайте не единожды, в отношении себя, отмечала, что я очень люблю рыбу, но… Я отношусь к тем людям, которые ее совершенно не умеют есть: могу кушать филе рыбы и умудриться подавиться косточкой. Тут я, конечно, немного утрирую, но в принципе – это так. А потому, старюсь для себя брать ту рыбу, у которой априори практически нет костей. Ясно, что нет рыбы совсем бескостной, но есть рыбка с минимальным ее количеством и к ней я отношу сома.
Для меня – это самая вкусная и безопасная рыба. Потом, сом, как по мне, лучше другой рыбы прожаривается, его мясо вкусно само по себе и не требует большого количества приправ. Но, конечно, все зависит от личных предпочтений.
- рыба свежая (сом) – 600 г
- яйца куриные – 2 шт.
- мука – примерно 100 г
- приправа для рыбы – по вкусу и предпочтению
- соль – по вкусу
- сухари панировочные (у меня домашние)
- масло растительное – для жарки
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Приятного аппетита!
Сом готовится очень быстро. Можно не использовать кляр, а воспользоваться только мукой, например. В любом случае, это вкусно. Хотя, конечно, о вкусе мяса сома есть разные мнения. Я же описала свое.
Делитесь и вы своим мнением. Будем ему рады.
Всем удачных и вкусных блюд!
Отправка данных
Как вкусно выглядит блюдо! Но бывает, что при готовке сома немного ощущается вкус ила или тины. Я тоже люблю жареный, а в семье предпочитают в соусе. Спасибо.
Да, Валя, есть такое мнение, что он пахнет тиной. Возможно, так как сом рыба донная. Но я почему -то этого никогда не ощущала. Помню в детстве с папой сама ходила на рыбалку и первый раз поймала сома в 10 лет.
Сом был достаточно большой и я его ели вытащила. Помню это всю жизнь. 
Спасибо за отзыв. 
Оля, у тебя столько приятных воспоминаний, связанных именно с папой. Это здорово!
Валя, даже не думала, что это заметят. Да, ты права, я, как говорится, “была дочкой папы” – самая младшая. Так получилось, что он меня очень многому научил и не меньше того, что дала мама. А потому, сейчас, чем становишься старше, тем все больше говоришь ему – им (родителям) “спасибо”. А воспоминания согревают душу. Светлая им память!
Спасибо за комментарий.