Кулинарный рецепт Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото

29.03.2017

Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт этого томатного ржано-пшеничного хлеба с перцем долго подвергался различным изменениям, пока не достиг результата порадовавшего. Этот хлеб подойдёт и на каждый день, и в праздник гостей порадует. Пробовал готовить этот хлеб давно, но вот и форумчанам решил предоставить возможность вкусить это чудо. Для приготовления в хлебопечке сложностей никаких нет, в духовке, я думаю, тоже многие смогут. Огуречный рассол можно заменить водой. После приготовления хлеба накройте его до остывания плотной салфеткой или полотенцем. В хлебопечке устанавливаю режим XL. Корочка светлая. Режим основной.

Чтобы приготовить хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • мука ржаная – 200 г
  • мука пшеничная – 480 г
  • масло растительное – 1 ч.л.
  • мёд (сахар) – 2 ст.л.
  • соль – 2 ч.л.
  • перец чёрный молотый – 2 ч.л.
  • сок томатный – 400 мл
  • рассол огуречный – 50 мл

Время приготовления: 3 часа

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Закладываем в форму 2 чайные ложки дрожжей.
Шаг № 2:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Засыпаем 200 граммов муки ржаной.
Шаг № 3:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Затем – 480 граммов муки пшеничной.
Шаг № 4:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Нальём одну столовую ложку растительного масла.
Шаг № 5:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
И добавим 2 столовые ложки мёда, можно использовать сахар.
Шаг № 6:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Засыплем 2 чайные ложки соли.
Шаг № 7:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Добавим 2 чайные ложки молотого чёрного перца.
Шаг № 8:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Зальём 400 мл сока томатного и 50 мл огуречного рассола.
Шаг № 9:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
И отправляем форму в хлебопечку.
Шаг № 10:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Устанавливаем режим Выпечка и ждём.
Шаг № 11:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
И вот такой ароматный хлебушек томатный ржано-пшеничный с перцем мы дождались.
Шаг № 12:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Вкусен и подходит на каждый день.
Шаг № 13:
Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Пробуйте.

После выпечки накройте хлебушек и дайте постоять. Буду рад, если рецепт этого хлеба томатного ржано-пшеничного с перцем приживётся в ваших домах. Буду рад вашим отзывам и комментариям по данному рецепту, возможно, кто-то добавит в него что-то. Приятного вам аппетита!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Хлеб томатный ржано-пшеничный с перцем: рецепт с пошаговым фото

  1. Олег продолжает нас удивлять рецептами приготовления хлеба. Я еще помню те времена,когда в магазине продавался томатный хлеб. Ну, куда ему к домашнему! Рецепт оригинальный. К нему еще добавлен огуречный рассол. Обязательно попробую.

  2. Заинтриговали таким хлебом. Следующим поставлю томатный хлеб.

  3. Томатный хлеб не пробовал, но чувствую, что вкусно!

  4. Очень интересный рецепт хлеба, а если в него вяленные помидоры добавить ?! I-Wish

  5. Ещё один необычный рецепт хлебушка от Олега! Сохраню его.Хочу адаптировать его для духовке. Wink

  6. Очень интересный хлебушек! Забрала рецепт себе в копилку!

  7. Очень люблю выпечку на основе томата, она всегда нежная и вкусная. Спасибо за интересный рецептик.

  8. Олег, как всегда, удивляет необычным хлебушком. Хлеб получился очень шикарный и воздушный, и наверное, необычно вкусный.

  9. Как и обещала, испекла томатный хлеб с перцем.
    Вкус непривычный для ежедневного употребления и едва ли подойдет ко всем блюдам. Нам больше всего понравился со сливочным маслом и мясными блюдами.
    Перца добавила меньше, но свежемолотого, поэтому вкус чувствовался хорошо.
    Печь буду для завтраков: при минимальном количестве хлеба получаем богатый на вкус бутерброд с маслом или колбасой.

  10. Не перестаю вами восхищаться, всегда хорошие рецепты хлебушка.


X