Личные впечатления о рецепте:
Как же я люблю лето! Не только за его солнечные лучи и теплую погоду, но и особенно за обилие фруктов и овощей! Правильное и полезное питание обеспечено! Готовлю в такие дни я с удовольствием и с ожиданием прекрасного вкуса! Сегодня готовим закуску из овощей на гриле в сметанной заливке под сыром!
Чтобы приготовить закуску из овощей на гриле в сметанной заливке под сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
- баклажан – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- помидор – 3-4 шт.
- соль – по вкусу
- травы итальянские – 1 ч.л.
- масло растительное
- сметана (25% и выше) – 100 г
- горчица зернистая – 1 ч.л.
- горчица классическая – 1 ч.л.
- сок лимона – 1 ч.л.
- сыр твердый – 50 г
- зелень
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить закуску из овощей на гриле в сметанной заливке под сыром.
Пошаговое приготовление
1. Выбираем приблизительно одинаковые по диаметру овощи. Все нарезаем кружочками одинаковой толщины (у меня около 0,5-0,7 см). Посыпаем солью, сбрызгиваем маслом, посыпаем травами. Обжариваем овощи на электрогриле до золотистого цвета (можно пожарить на сковороде-гриль или на настоящем гриле или мангале).
2. Смешиваем отдельно сметану, два вида горчицы и лимонный сок, можно посолить немного по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем жареные овощные кружочки один на другой внахлест (как на фото). Помидор я укладывала чаще, через баклажан и кабачок. Поливаем уложенные овощи сметанным соусом дорожкой, обильно. Сверху посыпаем тертым на мелкую терку сыром. Украшаем зеленью.
Можно подавать закуску из овощей на гриле в сметанной заливке под сыром!
2. Смешиваем отдельно сметану, два вида горчицы и лимонный сок, можно посолить немного по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем жареные овощные кружочки один на другой внахлест (как на фото). Помидор я укладывала чаще, через баклажан и кабачок. Поливаем уложенные овощи сметанным соусом дорожкой, обильно. Сверху посыпаем тертым на мелкую терку сыром. Украшаем зеленью.
Можно подавать закуску из овощей на гриле в сметанной заливке под сыром!
Приятного аппетита с закуской из овощей на гриле в сметанной заливке под сыром!
Как у вас красиво получается
Мало того что слюнки текут
так и глазу очень приятно смотреть
Спасибо вам 
Очень хорошо получилось. А самое главное, что такая закуска овощей на гриле не оставит никого равнодушным.Получилась хорошая сметанная заливка, да вдобавок с сыром.
Очень аппетитно, а если, наверное, ее немного подогреть, то сыр подплавится и будет еще вкуснее тянуться. Представила, даже слюнки потекли.

Снежана, можно, конечно) Закуска эта, как и салаты с сыром – вкусно так) Летом в холодном виде – самое оно! Да и сметану тут не стоит греть)
Девочки, дорогие, спасибо и вам за внимание! Очень приятно ваше внимание!
Закуска, на самом деле, очень вкусная) Готовлю сей час ее часто)
овощи на гриле – моя слабость, а со сметанной заливкой не пробовала. Буду иметь ввиду
Екатерина, аналогично! Очень часто запекаем овощи и любим их
но пока без заливки
У вас замечательные и достойные блюда обалденной хозяйки.
С итальянской травкой да с сыром… Беру на заметку.
Какая красота, полезно и вкусно.
Согласна со всеми комментариями: блюдо действительно вкусное и замечательно оформлено, украсит любой стол как будничный, так и праздничный. спасибо.
Красивая подача у блюда, класс.