Осень – замечательная пора, когда запасы урожая еще не полностью уничтожены, и многое из него все еще хранится в подвалах и холодильниках. И там можно найти почти все, что нужно для ужина!
В этот раз я взяла такие дары природы, как кабачки, помидоры, морковку и лук. Добавила к ним мясной фарш, яйца и майонез (конечно же, домашний) и приготовила из этих продуктов запеканку для всей семьи – сытную, питательную, и очень-очень вкусную! Запеканка с кабачком и фаршем изумительным образом подходит для семейных обедов и ужинов!
- фарш мясной – 600 г
- кабачки молодые – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- майонез – 50 г
- яйца – 3 шт.
- сыр – 50 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- травы Итальянские – 1 ч.л.
- масло растительное для обжарки – 2 ст.л.
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
К овощам добавляем фарш, солим, поперчим, приправляем травами. Обжаривам 10 минут, разбивая комочки.
В разогретой до 180°C духовке запекать 30 минут.
Такую запеканку можно сделать в более диетическом варианте. Для этого майонез меняем на натуральный йогурт или обезжиренную сметану. А фарш берем не мясной, а из курицы или индейки.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Какая вкуснятина, отличный рецептик.
Вкусные эти осенние кабачки, особенно со своего огорода. Осенью, после дождей, начали появляться новые молоденькие кабачки. Я их просто пожарила, добавила сметану, чеснок и майонез. Так показалось, что вкуснее ничего в мире нету. А запеканку обязательно приготовлю.
Хорошая кабачковая запеканка, я в таком рецепте вообще не использую майонез )
Запеканка очень аппетитная. С майонезом запеканки не готовила. Попробую приготовить по Вашему рецепту.Спасибо за рецепт.
Полноценное сытное, ароматное, сезонное блюдо, которое прекрасно подойдёт на второе в обед или как самостоятельное на ужин. Спасибо!
Прекрасная запеканка, у меня на огороде тоже появились молоденькие вторые кабачки, придется закатать.
Я тоже в выходные готовила подобное блюдо, так как люблю кабачк. Но вот муж не оценил это блюдо.
Запеканки люблю готовить, можно совместить практически любые ингредиенты и будет вкусно.
Очень интересная запеканка у вас получилась.
Вкусно. Как только вырастут свои кабачки попробую.