Кулинарный рецепт Жареные пирожки на кефире с картошкой

13.03.2017

Жареные пирожки на кефире с картошкой

Личные впечатления о рецепте:

Эти замечательный пирожки – давний и проверенный рецепт моей бабушки. Она их часто готовила: как в праздник, так и обычный будничный день. Жареные пирожки на кефире с картошкой не требуют больших затрат семейного бюджета.

Чтобы приготовить жареные пирожки на кефире с картошкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 10 шт.
  • кефир (домашний) – 1 ст.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • мука – 10 ст.л.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 10 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареные пирожки на кефире с картошкой
Пошаговое приготовление
1. Вначале очищаем картофель от кожуры, нарезаем и варим в подсоленной воде. Как сварится – делаем картофельное пюре.
2. После лук мелко нарезаем и обжариваем, добавляем к картофельному пюре. Это и будет нашей начинкой.
3. Пока картофельное пюре остывает, готовим тесто для наших пирожков: берем муку, добавляем соду и не гасим – просто смешиваем с мукой. Постепенно добавляем стакан кефира, затем яйцо и замешиваем тесто. Должно не липнуть к рукам.
4. Далее тесто раскатываем в жгут и нарезаем на 10 равных частей. Каждую часть скатываем в шарик, шарик раскатываем скалкой, накладываем начинку, формуем пирожки.
5. Обжариваем пирожки на кефире с картошкой на растительном масле с обеих сторон до румяности.

Пирожки очень вкусно подавать со сметаной к борщу. Приятного вам аппетита с жареными пирожками с картошкой на кефире!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареные пирожки на кефире с картошкой
  1. Класс пирожочки! Approve Да, говорить о пирожках легко. Их проглотить — мгновенье…
    Но тесто повертеть в руках –
    Тут нужно время и уменье! Approve

  2. Любим пирожки всей семьей и готовим очень часто,на кефире особенно. вкусны.

  3. Люблю завтракать такими пирожочками)

  4. Очень аппетитные пирожки- Я в картофельную начинку добавляю немного укропа и чёрного перчика- вкусно.

  5. Вкусные пирожки с отличной начинкой!

  6. Картофельные пирожки готовятся просто, а разлетаются с тарелки быстро. Тоже частенько пеку.

  7. Замечательные пирожки- очень аппетитные.

  8. Обожаю такие пирожки! Самые-самые любимые. Со вкусом детства, когда я в школьной столовой сразу 5 штучек покупала и съедала на переменах ))) и не толстела же Overjoy


X