Ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре

14.09.2016

Ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре

Личные впечатления о рецепте:

Этот замечательный рецепт панкейков отчасти придумала моя дочь, подав мне идею о добавлении яблочного и тыквенного пюре в тесто для панкейков. А в итоге, приготовив их, я была приятно удивлена тем, что дочь их же с удовольствием и съела. Готовим ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре!

Чтобы приготовить ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тыква – 100 г
  • яблоко – 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 70 г
  • соль – щепотка
  • сахар ванильный – 1 уп.
  • масло сливочное – 40 г
  • молоко – 100 мл
  • мука – 150-200 г
  • разрыхлитель – 8 г
  • сахарная пудра
  • варенье
  • ягоды

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сначала сварим на пару тыкву и яблоки. Для этого я очистила их и нарезала средними кубиками. Варила на пару в мультиварке около 20 минут. Все перебила в пюре. В ингредиентах указана масса готового пюре.
Отдельно взбиваем венчиком в одной миске яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. К яичной массе добавляем пюре из тыквы и яблока, хорошо перемешиваем.
Добавляем очень мягкое сливочное масло и молоко комнатной температуры, хорошо взбиваем.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем ее в подготовленную массу, не переставая взбивать венчиком до гладкости и однородности. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Количество муки зависит от величины яиц и густоты пюре.
Шаг № 2:
Ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре
Оставляем тесто на панкейки постоять 15-20 минут, еще раз перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду без масла по столовой ложке с горкой, немного трясем сковороду, чтоб форма панкейка стала круглой и ровной. Жарим на среднем огне до “дырочек”, потом переворачиваем лопаткой на другую сторону и жарим еще около минутки. Регулируете силу огня в зависимости от вашей плиты.
Подаем панкейки с вареньем и ягодами. У меня апельсиновый конфитюр и ежевика. Можно присыпать сахарной пудрой.
Подаем с несладким чаем!

Ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре

Ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре

Приятного аппетита с ароматными панкейками с тыквенным и яблочным пюре!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре
  1. Очень красивые панкейки рецет беру себе хочется попробовать.

  2. Вот так рецептик, представлю какой аромат на кухне стоял, когда вы их жарили.

  3. Спасибо!) Да, аромат потрясающий и вкус не уступает!)
    Могу сказать, что скорее панкейки не жарятся, а выпекаются. Получаются полезней)

  4. Очень хочется попробовать такие. Красивые и вкусные панкейки получились!Это видно даже по фотографии! Approve

  5. Панкейки стали частыми гостями у меня на завтрак в выходные дни,да и всю семью на них подсадила!Мне нравится в них то,что готовить их надо без масла,а это меньше калорий)вот не пробовала ни разу с добавлением тыквы,очень интересен их вкус,спасибо за рецепт.

  6. Аппетитные панкейки, супер рецепт.

  7. Ох и здорово! С Яблоком и тыквой – объедение.

  8. тыквенного пюре у нас не оказалось, а вот язлочко подваренное по вашему рецепту добавили! Получилось очень вкусно!


X