На страницах своего любимого французского журнала увидела фотографию настоящего французского блюда и не смогла пройти мимо. Решила поделиться рецептом для истинных гурманов и ценителей французской кухни. Сама я не любитель морепродуктов и блюд из них, но зато влюблена во Францию, в этот сказочно красивый город Париж и все, что связано с культурой этой страны. Хотя мне даже удалось осуществить мечту своей юности и побывать в Париже, кроме традиционного лукового супа из экзотических французских блюд ничего я там попробовать не рискнула. Но вернемся к рецепту Бушо мидии с белым вином. «Бушо» с французского означает метод искусственного выращивания моллюсков, который известен во Франции с 13 века. За что можно также похвалить французов.
- мидии свежие – 800 г
- вино мускатное белое – 100 мл
- лук красный – 25 г
- петрушка свежая – 10 г
- масло сливочное соленое – 25 г
- перец молотый – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 05мин.
Общее время приготовления: 15мин.
Количество порций: 1
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
К столу блюдо можно подать со свежеприготовленным картофелем фри и бокалом мускатного белого вина. Отличное блюдо для романтического ужина или праздничного стола во французском стиле. Приятного аппетита!
Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/moules-de-bouchot-au-vin-blanc-243378
Отправка данных
Вау, какая красота! Любители морепродуктов должны по заслугам оценить это блюдо. Я бы тоже не прочь попробовать, но такие деликатесы у нас не продают.
А я очень люблю море продукты. Особенно мидии.
Снежана, море продукты моя любимая еда, мне понравился рецепт. Были времена, когда мы сами их вылавливали и готовили плов.
Обожаю мидии и вообще все блюда из морепродуктов.