Бушо мидии с белым вином

24.08.2020

Бушо мидии с белым вином

Личные впечатления о рецепте:

На страницах своего любимого французского журнала увидела фотографию настоящего французского блюда и не смогла пройти мимо. Решила поделиться рецептом для истинных гурманов и ценителей французской кухни. Сама я не любитель морепродуктов и блюд из них, но зато влюблена во Францию, в этот сказочно красивый город Париж и все, что связано с культурой этой страны. Хотя мне даже удалось осуществить мечту своей юности и побывать в Париже, кроме традиционного лукового супа из экзотических французских блюд ничего я там попробовать не рискнула. Но вернемся к рецепту Бушо мидии с белым вином. «Бушо» с французского означает метод искусственного выращивания моллюсков, который известен во Франции с 13 века. За что можно также похвалить французов.

Чтобы приготовить Бушо мидии с белым вином, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мидии свежие – 800 г
  • вино мускатное белое – 100 мл
  • лук красный – 25 г
  • петрушка свежая – 10 г
  • масло сливочное соленое – 25 г
  • перец молотый – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 05мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить Бушо мидии с белым вином
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Посуду для варки наполните мидиями, нарезанным красным луком, нарезанной свежей петрушкой, сливочным соленым маслом.
Шаг № 2:
Полейте все белым вином.
Шаг № 3:
Варите все около 5 минут на слабом огне, в процессе приготовления перемешивая блюдо.
Шаг № 4:
Посыпьте свежемолотым перцем, достаточно одного поворота мельницы, и перемешайте в последний раз в конце приготовления.

Бушо мидии с белым вином

К столу блюдо можно подать со свежеприготовленным картофелем фри и бокалом мускатного белого вина. Отличное блюдо для романтического ужина или праздничного стола во французском стиле. Приятного аппетита!

Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/moules-de-bouchot-au-vin-blanc-243378

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Бушо мидии с белым вином
  1. Вау, какая красота! Любители морепродуктов должны по заслугам оценить это блюдо. Я бы тоже не прочь попробовать, но такие деликатесы у нас не продают. Cry

  2. А я очень люблю море продукты. Особенно мидии.

  3. Снежана, море продукты моя любимая еда, мне понравился рецепт. Были времена, когда мы сами их вылавливали и готовили плов.

  4. Обожаю мидии и вообще все блюда из морепродуктов.


X