Буженина в маринаде со специями

03.05.2016

Буженина в маринаде со специями

Личные впечатления о рецепте:

Мясо любят все без исключения. В замен шашлыку или тушеному мясу с подливой предлагаю рецепт сочной и вкусной буженины с морковкой. Она станет настоящим украшением праздничного стола, порадует своим вкусом вас, ваших близких и гостей.

Чтобы приготовить буженину в маринаде со специями, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (вырезка) – 2 кг
  • лук репчатый – 1 шт.
  • майонез – 1 ст.л.
  • морковь – 1 шт.
  • соль
  • перец черный молотый – по вкусу
  • лист лавровый

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить буженину в маринаде со специями.
Пошаговое приготовление
Перед тем, как замариновать мясо, следует его тщательно промыть. Далее режем лук кольцами и натираем мясо майонезом. Маринуем его под гнетом на протяжении 5-6 часов. Затем натираем мясо солью и перцем по вкусу. Внутри делаем разрезы и вкладываем нарезанную палочками морковь. Кладем буженину в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон и запекаем в духовке при температуре 185-190 градусов на протяжении 50 минут, затем разрезаем рукав сверху и оставляем ещё в духовке до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Подавать нарезанной тоненькими слайсами.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Буженина в маринаде со специями
  1. У нас свое хозяйство. Поэтому и буженину готовлю частенько.Ведь она вкуснее любой колбасы и магазинных деликатесов.Это все – таки свое, домашнее.

  2. Классная буженинка и я с мамой готовил буженину итоже шпиговал морковью и чесноком.

  3. Ммм какая аппетитная и видно что получилась очень сочная и вкусная Approve

  4. Я тоже не покупаю магазинной колбасы Worry , и запекаю мясо частенько, разные приправки пробовала Happy Но заранее мариновать мясо не пробовала, все времени не хватает, а ведь так сочнее выходит Delicious Ваша буженина на фото меня убедила меня, что стоит попробовать замариновать Wink

  5. Расскажите пожалуйста поподробнее о судьбе лука в этом рецепте. Happy

  6. Очень аппетитная буженинка, супер.


X