Быстрый гречневый суп на овсяном молоке

Быстрый гречневый суп на овсяном молокеЭтот рецепт супа из зеленой гречки подойдет тем, кто сидит на диете. Это блюдо не требует варки, поэтому гречка сохраняет все свои полезные свойства и прекрасно очищает организм. Многим известны диеты, в которых на завтрак нужно есть сырой замоченный рис, гречка в этом плане так же хороша, а в некотором плане и лучше. Из первых блюд также полезен вегетарианский грибной суп с гречкой, который является диетическим. На завтрак рекомендую есть полезные овсяные блинчики. Польза овсянки и гречки всем известна, эти крупы занимают почетные места среди диетических продуктов. Наш сегодняшний гречневый суп будет на овсяном молоке, которое заменяет обычное молоко животного происхождения.

Овсяное молоко, как и соевое или миндальное, – растительный заменитель животного молока, поэтому подходит аллергикам и вегетарианцам. Кроме того, овсяное молоко – полезный и малокалорийный продукт, что позволяет с успехом использовать его в диетическом питании, в том числе для похудения. В нашей стране приготовить овсяное молоко гораздо дешевле и проще, чем такие его растительные аналоги, как соевое или миндальное. Нет необходимости искать его в магазине, ведь его очень просто приготовить дома. Есть два способа, как приготовить овсяное молоко: из неочищенного овса или из овсяных хлопьев. В первом случае, часть неочищенного овса нужно промыть и залить двумя частями кипяченой прохладной воды. Настоять ночь и процедить. Второй вариант: 130 г овсяных хлопьев залить стаканом воды комнатной температуры, перемешать, накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 8 часов. Затем слить воду и залить 0,5 литра чистой воды. Миксером или блендером взбивать массу 3-4 минуты до густой кремообразной консистенции. Затем добавить еще пол-литра воды и взбивать еще минуту. Перелить густую жидкость через несколько слоев марли в кастрюлю и отжать. Полученная масса и будет овсяным молоком.

Кстати, такое полезное растительное молоко можно ароматизировать ванилью и добавлять в различные коктейли, блюда или просто пить с медом или сахаром. На нашем сайте вы найдете подборку самых вкусных молочных коктейлей: 10 рецептов, в которые также можно добавлять овсяное молоко. Овсяное молоко нужно хранить в холодильнике не более 3-х суток.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал

Чтобы приготовить быстрый гречневый суп на овсяном молоке, вам понадобится:
гречка зеленая – 50 г
кипяток – 150 мл
молоко овсяное – 200 мл
корица, орех мускатный, гвоздика – по щепотке
соль или сахар – по желанию

Как приготовить быстрый гречневый суп на овсяном молоке:

1. Гречку промыть, залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на ночь набухать.
2. Наутро крупу процедить и промыть еще раз кипяченой водой.
3. Переложить крупу в глубокую тарелку и залить овсяным молоком. По желанию добавить соль или сахар и специи. Перемешать – и суп готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 25.06.2014


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Быстрый гречневый суп на овсяном молоке
  1. Ничего подобного ещё не читала…Спасибо.

  2. даже варить гречку не надо? она так в кипятке приготовится?


X