Десерт Мармеладные пасхальные яйца: пошагово с фото

03.05.2016

Десерт Мармеладные пасхальные яйца: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Идею этого десерта я подсмотрела на просторах интернета уже давно, однако не решалась приготовить. Но в этом году в гостях младший внук, я решилась на этот эксперимент и не пожалела. В результате из интернетовского рецепта осталась только идея: все готовые соки и газировки я заменила на морсы из разного варенья с добавлением лимонной кислоты, увеличила количество желатина и получились настоящие мармеладные яйца. В общем, оно того стоило, особенно когда вместе с внуком разбивали эти “яички”. Готовим десерт Мармеладные шоколадные яйца!

Чтобы приготовить десерт Мармеладные пасхальные яйца, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 600 мл
  • варенье – 9 ст.л.
  • кислота лимонная – 0,25 ч.л.
  • сахар – 3 ст.л.
  • желатин – 5 ст.л.

Количество порций: 10 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить десерт Мармеладные пасхальные яйца.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Десерт Мармеладные пасхальные яйца: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для начала нужно приготовить морсы. Для них я взяла чуть теплую кипяченую воду (около 150-180 мл в 4 разных стакана), в которую добавила варенье (по три ложки в стакан): клубничное, вишневое, черносмородиновое. В четвертом стакане просто развела сахар с лимонкой, добиваясь кисло-сладкого вкуса. Затем процедила, чтобы избавиться от ягод варенья.
В каждый стакан добавила по 1 ст.л. с горкой желатина и оставила набухать минут 20. В сырых яйцах нужно проделать дырочку, потрясти содержимое и аккуратно, чтобы не раздавить скорлупку, избавиться от содержимого (перед праздником все эти яйца нашли достойное применение в выпечке). Скорлупу вымыть под проточной водой и дать ей просохнуть. Лучше приготовить скорлупки заранее, но можно поставить подставку со скорлупой на жарочный шкаф – высыхает в течение 1 часа.Стаканы с морсом и желатином помещаем на водяную баню и нагреваем до полного растворения желатина. Удобнее всего наполнять скорлупки-емкости при помощи шприца (20 кубиков).
Скорлупки нужно поставить в холодильник на 2-3 часа (а лучше на ночь).
Шаг № 2:
Десерт Мармеладные пасхальные яйца: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2

После полного застывания яйца освободить от скорлупы. Десерт получается достаточно плотный, больше похож на мармелад, а не на желе, а вот сколько в тепле пролежать может – не знаю, поскольку съеден был быстро!

Шаг № 3:
Десерт Мармеладные пасхальные яйца: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3

Жидкость в стакане с сахарным сиропом после растворения желатина я подкрасила 3-4 каплями зеленки (очень хотелось добавить цвета, кстати, эти мармеладки были съедены в первую очередь).

Шаг № 4:
Десерт Мармеладные пасхальные яйца: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Думаю, такой Мармеладный десерт украсит любой стол на Пасху и доставит радость детям.

Приятного аппетита с десертом Мармеладные пасхальные яйца!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Десерт Мармеладные пасхальные яйца
  1. Красивый десерт- очень интересно.


X