Кулинарный рецепт Буженина из говядины

рецепт буженины из говядины в фольге
Многие привыкли, что буженина – это свинина, и никакого другого мяса не признают, утверждая, что другое мясо и твердое, и сухое, и невкусное. Однако, и из говядины, если её приготовить по всем правилам, получается хорошая буженинка.

Для приготовления буженины из говядины возьмите:

1 кг говяжьей мякоти
чеснок
перец чёрный молотый
соль
зелень петрушки

Способ приготовления буженины из говядины:

Мясо промойте, промокните бумажным полотенцем, натрите солью и перцем.

В мясе сделайте надрезы и нашпигуйте предварительно мелко нарезанным чесноком. Мясо положите в миску и поставьте в холодильник на нижнюю полку на 12 часов.

Затем говядину плотно заверните в фольгу, переложите на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте примерно 1-1,5 часа.

Охлаждённую буженину нарежьте тонкими кусочками и сервируйте на блюдо. Перед подачей на стол украсьте мясо веточками петрушки.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Буженина из говядины
  1. Очень аппетитное мяско. Для тех, кто постился и прошел весь пост, не нарушив правила, такой кусочек мяса, наверное, кажется мечтой и деликатесом. Действительно, празднично.

  2. Спасибо за рецепт. Никогда не приходило в голову делать буженину из другого мяса, кроме свинины, надеюсь не засушу как буду пробовать приготовить.

  3. Я такое мясо в скороварке делаю. Отличное блюдо получается.

  4. Я думаю, что в фольге говядина никак не должна засушиться. Наверное, за счет этого она и получается мягкой. Спасибо, Надежда!

  5. Очень аппетитный кусочек мяска.

  6. Не большое количество продуктов. А как аппетитно !!!


X