Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошагово с фото

02.02.2018

Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Пицца никого не оставляет равнодушным. Она нравится всем: и детям, и взрослым. А самая вкусная пицца с пылу с жару.
В приготовлении пиццы дома есть много плюсов: вы сами комбинируете любимые ингредиенты и их количество. Можно сделать половину пиццы грибной, а половину мясной, например, чтобы угодить всем едокам. Кроме этого, вы будете уверены, что ингредиенты свежие. И цена приготовленной дома пиццы вас приятно удивит!
В указанном рецепте теста получается на 2 пиццы. Для нас 2 тонкие пиццы – это много, поэтому вторую часть теста я хранила в холодильнике и пекла из нее через пару дней.
Соус к пицце предлагаю самый простой, базовый. Если любите слегка сладковатый вкус соуса – можно обжарить до золотистого цвета 1 луковицу, а дальше действовать по рецепту. Итак, готовим тонкое тесто и соус для пиццы.

Чтобы приготовить тонкое тесто и соус для пиццы, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ТЕСТО НА 2 ПИЦЦЫ ДИАМЕТРОМ 35 СМ:
  • дрожжи сухие – 2 г
  • мука – около 300 г
  • вода теплая – 160 мл
  • масло оливковое – 20 мл
  • соль – 1/4 ч.л.
  • СОУС:
  • томаты в собственном соку – 1 банка (400 г)
  • сахар – 1/2 ст.л.
  • травы прованские – 1-1,5 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • чеснок – 2 зубчика

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тонкое тесто и соус для пиццы
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошаговый с фото - Шаг №1
Готовим тесто. Дрожжи растворяем в теплой воде. Вливаем половину оливкового масла, добавляем соль. Постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. В процессе добавляем оставшееся масло. Вымешиваем до однородности. Тесто получается довольно крутым.
Разделяем тесто на 2 части. Кладем в миску, накрываем пленкой и даем постоять ему в теплом месте минут 35. За это время можно подготовить начинку для пиццы.
Шаг № 2:
Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошаговый с фото - Шаг №2
Приготовим соус. Размятые томаты вместе с соком кладем в кастрюлю. Добавляем специи и мелко нарезанный чеснок. Ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим около 20 минут. Объем должен уменьшиться на процентов 30.
Даем немного остыть и пробиваем блендером до гладкости. Соус готов.
Шаг № 3:
Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошаговый с фото - Шаг №3
Одну теста укладываем в форму, диаметром 35 см. Я готовила 1 пиццу. А вторую часть теста хранила в холодильнике аж 2 дня.
Шаг № 4:
Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошаговый с фото - Шаг №4
Тесто намазываем соусом. На одну часть теста я беру примерно 4-6 ст.л. соуса.
Шаг № 5:
Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошаговый с фото - Шаг №5
Добавляем любимые ингредиенты и печем на максимальной температуре, около 10-12 минут.

Готовим тонкое тесто и соус для пиццы: пошаговый с фото

Пиццу нарезаем специальным ножом на сегменты.
И сразу подаем. Я люблю пиццу с кока-колой, это самое вкусное сочетание для меня. Кто следит за весом – можно съесть кусочек пиццы с легким овощным салатом!
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Готовим тонкое тесто и соус для пиццы
  1. Обожаю пиццу, часто готовлю по разным рецептам.

  2. Спасибо за рецепт! В моей семье все любят пицуу, так что он обязательно пригодится!


X